Recept apps: ontdek de 7 beste

Inderdaad, wie houdt er niet van om iets lekkers en lekkers te koken voor het gezin, toch? Gelukkig zijn er recept-apps die dit proces kunnen vergemakkelijken.

Daarom, om u te helpen meer te begrijpen over het beste recepten-apps, Ik heb het artikel van vandaag over dit onderwerp voorbereid. Meer weten? Dus volg me nu meteen!

De 7 beste recepten-apps

Tastemade

Vind meer dan 3000 kookrecepten met hun respectieve video-tutorials, waar ze gemakkelijk uitleggen hoe elk van de recepten moet worden bereid en de hoeveelheid ingrediënten die je zult gebruiken om ze te maken. Download nu! Het is zelfs helemaal gratis en heeft een waardering van 4,5 sterren.

Tudo Gostoso

Deze app bevat meer dan 100.000 recepten die door andere gebruikers zijn gedeeld, geordend per categorie, zoals: desserts, rijst, stoofschotels, soepen, vlees en salades, en vindt ook speciale recepten om Valentijnsdag, Kerstmis, Thanksgiving en nog veel meer te vieren.

Petitchef

Meer dan 7.000 recepten om thuis te koken met je familie of vrienden. U hoeft alleen maar te zoeken op titel, ingrediënt, seizoen of zelfs tijd.

Daarnaast heeft Petitchef een offline modus, leesmodus en maakt hij een gepersonaliseerd kookboek aan met jouw favoriete recepten.

Receitas Light

Ontdek de lekkerste recepten met jouw favoriete ingrediënten die je in huis hebt. Met deze app heb je groenterecepten, recepten met quinoa, avocado, kip.

Recepten om sappen te leren bereiden, gezonde toetjes, smoothies voor wie op dieet is en salades voor wie van gezond eten houdt.

Nestlé Receitas

Vind meer dan 3.000 recepten en verschillende soorten gerechten om snel en gemakkelijk te bereiden met aanbevelingen van voedingsdeskundigen.

Een van de dingen die ik leuk vind aan deze app, is dat deze een dagelijks receptensysteem heeft. Dit betekent dat het ons elke dag een gerecht laat zien dat wordt aanbevolen en gemakkelijk te maken is.

Het voordeel van dit systeem is dat het ons helpt om elke dag een ander gerecht te maken en zonder na te hoeven denken over wat we vandaag willen maken.

En als je het recept niet lekker vindt, verander het dan gewoon en het zal je de aanbevolen recepten laten zien, zodat je degene kunt kiezen die je het lekkerst vindt.

Tasty Receitas

In feite zijn er meer dan 1500 gezonde recepten gemaakt door echte voedingsdeskundigen die een plan hebben gemaakt met een weekmenu voor elke maaltijd om hun doel te bereiken.

Kortom, je hebt ook direct contact met je voedingsdeskundige, oefeningen om thuis te doen en een wekelijkse boodschappenlijst.

YouTube

In feite is de YouTube-applicatie aanwezig op alle mobiele telefoons. In deze applicatie kunnen we een groot aantal recepten en kanalen vinden waarmee we het gerecht of dessert kunnen vinden dat we willen maken.

Hier vind je zeker het receptenkanaal dat het beste bij jouw smaak past. Alles wat je wilt doen, vind je op Youtube via verschillende recepten.

Graag meer weten over de beste recepten-apps? Volg dus zeker de anderen blogartikelen, Ik heb nog veel meer nieuws voor je!

Controleer deze punten voordat u een beslissing neemt.

• Doet het systeem dat al?. Zowel Android als iOS beschikken over een ingebouwde zaklamp, recorder, documentscanner, meter en QR-codelezer. Het is de moeite waard om dit te controleren voordat je weer een nieuwe app installeert.
• Factureringsmodel. Controleer of het gratis is met advertenties, een eenmalige betaling vereist of een abonnement is. Abonnementen voor simpele taken zijn zelden zinvol.
• Updatefrequentie. Een app die al meer dan een jaar niet is bijgewerkt, zal waarschijnlijk niet meer werken met de volgende systeemversie.
• Het werkt offline. Veel van deze hulpprogramma's vereisen geen internettoegang. Als een app een verbinding nodig heeft voor een lokale taak, moet je argwaan hebben.

Wat deze apps níét doen

Elke categorie heeft een limiet, en door de limiet van deze categorie te kennen, bespaar je tijd en geld doordat je voorkomt dat je in zee gaat met aanbieders die meer beloven dan ze kunnen leveren.

• Ze zijn geen vervanging voor professionele apparatuur. Sensoren in mobiele telefoons zijn bedoeld voor schattingen, niet voor technisch nauwkeurige metingen.
• Functies die afhankelijk zijn van ontbrekende hardware werken niet via software. Zonder de sensor kan geen enkele applicatie het probleem oplossen.
• Opschoonapps maken je apparaat niet permanent sneller: Android beheert het geheugen al zelf.
• Apps die onmogelijke functies beloven, zijn vaak reclameplatforms, en sommige vragen om machtigingen die ze niet zouden mogen vragen.

Veel voorkomende vragen

Moet ik betalen om het te gebruiken?

Bij de meeste programma's is het antwoord nee. De gratis versie met advertenties werkt prima, en de betaalde versie is bedoeld om de advertenties te verwijderen.

Werkt het ook zonder internet?

Diegenen die lokaal verwerken, ja. Diegenen die afhankelijk zijn van een server, vereisen een verbinding en versturen hun gegevens extern.

Verbetert een schoonmaak-app de prestaties?

Een beetje en voor een korte tijd. De echte winst behaal je door onnodige programma's te verwijderen en zo opslagruimte vrij te maken.

Verbruikt het veel batterij?

Het hangt ervan af wat er op de achtergrond draait. Controleer het gebruik per app in de instellingen en beperk alles wat buitensporig veel gebruik maakt.

Doet de mobiele telefoon dat niet al automatisch?

Dat is vaak het geval. Zaklamp, recorder, documentenscanfunctie, liniaal en QR-codelezer zijn standaardfuncties in recente versies.

Hoe je er optimaal van kunt profiteren.

1. Wis de cache van grotere applicaties. Je kunt dit app voor app doen in de instellingen, zonder iets te installeren en zonder je inloggegevens of instellingen te verliezen.
2. Start het opnieuw op voordat je concludeert dat het traag is. Een groot deel van de traagheid verdwijnt na een herstart, zonder dat daarvoor een applicatie nodig is.
3. Verwijder alles wat je al maanden niet hebt geopend. De lijst op basis van gebruikstijd vind je in de instellingen. Dat is de meest duurzame manier om ruimte te besparen.
4. Kijk eerst wat er ruimte inneemt voordat je een stofzuiger installeert. In Instellingen › Opslag toont het systeem zelf de verdeling per type. Vrijwel altijd zijn video- en socialemediacache de boosdoeners.

Veelgemaakte fouten die kostbaar zijn

• Installeer drie hulpprogramma's die hetzelfde doen en die allemaal op de achtergrond draaien.
• Het verwijderen van een applicatiemap via de bestandsbeheerder kan leiden tot verlies van gegevens die niet meer te herstellen zijn.
• Het installeren van een cleaner die belooft je telefoon sneller te maken, is niet aan te raden. Android beheert het geheugen al zelf, en de winst is van korte duur.
• Een app vertrouwen die functionaliteit belooft, terwijl het apparaat zelf niet over de bijbehorende sensor beschikt.

Voor de installatie: wat staat er al op het apparaat?

Android en iPhone beschikken al over functies zoals een zaklamp, spraakrecorder, documentenscanning, QR-codelezer, liniaal, kompas, waterpas en schermopname. Controleer voor de installatie de instellingen – veel mensen installeren namelijk dezelfde functies als die ze al hebben.

Reken de hoeveelheden om zonder het recept te verpesten.

Braziliaanse recepten gebruiken maateenheden in kopjes en lepels; vertaalde recepten gebruiken grammen, ounces en Amerikaanse kopjes. Het door elkaar halen van deze maateenheden is de belangrijkste oorzaak van mislukte cakebestellingen.

Het probleem is dat een kopje een volumemaat aangeeft, terwijl droge ingrediënten een heel verschillende dichtheid hebben. Een standaard kopje van 240 ml bevat ongeveer:

• Tarwebloem: ongeveer 120 tot 130 g.
• Geraffineerde suiker: ongeveer 200 g.
• Gecompacteerde bruine suiker: ongeveer 220 g.
• Boter: ongeveer 227 g.
• Melk of water: 240 g, omdat de dichtheid dicht bij 1 ligt.
• Cacaopoeder: ongeveer 90 g.

Met andere woorden, "één kopje" kan 90 gram of 240 gram betekenen, afhankelijk van de inhoud. Bij het bakken van gebak, waar de verhouding tussen bloem, vet en vloeistof de structuur bepaalt, verpest deze fout het recept.

Twee oplossingen. De eerste is om een weegschaal te gebruiken: recepten in grammen zijn reproduceerbaar en een simpele digitale weegschaal is voldoende. De tweede, als je in kopjes meet, is om de methode te standaardiseren: vul met een lepel en strijk de bovenkant glad met de achterkant van een mes, zonder het kopje aan te drukken of op het aanrecht te slaan. Dit kan namelijk zomaar 20% bloem toevoegen zonder dat je het doorhebt.

Let ook op met het Braziliaanse koffiekopje, dat is niet het kopje dat in het recept wordt genoemd. Het recept verwijst naar een theekopje met een inhoud van 240 ml.

Porties aanpassen: wat wel en wat niet mee te schalen is.

Bijna elke recepten-app heeft een knop waarmee je hoeveelheden kunt verdubbelen of verkleinen. Het werkt met een simpele vermenigvuldiging, en dat klopt voor ingrediënten, maar niet voor al het andere.

Wat is proportioneel van belang: bloem, suiker, vloeistoffen, eieren (naar boven afgerond), vet, specerijen in het algemeen.

Wat niet schaalbaar is:

• Kooktijd. Het verdubbelen van een cakerecept betekent niet dat de baktijd verdubbelt. Het beslag wordt hoger, de warmte bereikt de kern langzamer en de regel is om de temperatuur iets te verlagen en de baktijd te verlengen, en met een tandenstoker te controleren of de cake gaar is.
• Afmetingen van de mal. Als je het recept verdubbelt in een pan van dezelfde grootte, zal het mengsel overlopen of een rauwe massa in het midden vormen.
• Zout en sterke kruiden. Ze hebben meestal minder dan het dubbele nodig. Het is beter om het per test goed te doen.
• Bakpoeder. Gebruik de juiste hoeveelheid, maar met een marge: te veel laat een nasmaak achter en zorgt ervoor dat het deeg rijst en vervolgens inzakt.
• Inhoud van de pan. Als je twee keer zoveel ui in dezelfde pan bakt, zal de ui stomen in plaats van bruin worden.

Vuistregel: gebruik bij het vouwen twee vormen in plaats van één grote om de deegdikte gelijk te houden.

Vervangingen die echt werken

Er ontbrak een ingrediënt midden in het recept. Niet elke vervanging werkt, maar sommige zijn betrouwbaar:

• Volle melk: Het kan worden omgezet in melk met een iets hoger vetgehalte, of in plantaardige melk voor hartige recepten en eenvoudige deegsoorten.
• Room in hete saus: Dit kan worden vervangen door melk die is ingedikt met een beetje maizena, maar let erop dat je het niet te lang laat koken.
• Bakpoeder: In een noodgeval geeft een mengsel van bakpoeder en een zuur – zoals citroensap of azijn – een vergelijkbaar effect, zij het in mindere mate.
• Karnemelk: Voeg een eetlepel citroensap of azijn toe aan de melk en laat dit vijf minuten staan.
• Ei in pasta: Bij eenvoudige cakes kan een geprakte banaan of een lepel geweekt lijnzaad de ingrediënten binden, maar dit verandert wel de smaak en textuur.
• Witte wijn in risotto: Bouillon met een beetje azijn of citroen.

Wat je niet zomaar kunt vervangen zonder gevolgen: biologische gist door chemische gist, tarwebloem door glutenvrije bloem in recepten die afhankelijk zijn van de structuur, en suiker door zoetstof in recepten die karameliseren of vocht toevoegen. In deze gevallen kun je het beste een recept zoeken dat al is samengesteld voor het ingrediënt dat je hebt.

Voedselzekerheid: de cijfers die ertoe doen

Goed koken betekent ook dat je niet ziek wordt. Hier zijn enkele algemeen aanvaarde richtlijnen van gezondheidsautoriteiten:

• Hele en gemalen gevogelte: Bak het vlees tot de kerntemperatuur 74°C bereikt.
• Rundergehakt en worst: 71 °C, omdat de verontreiniging door de hele massa is verspreid.
• Hele stukken rundvlees en varkensvlees: beginnend bij 63 °C, met rust.
• Vis: op ongeveer 63 °C, of tot het vlees gemakkelijk uit elkaar valt.
• Risicozone: Tussen 5°C en 60°C vermenigvuldigen bacteriën zich snel. Bereid voedsel mag in dit temperatuurbereik niet langer dan twee uur bewaard worden.
• Koelkast: Beneden 5°C. Diepvries: Beneden -18°C.

Andere maatregelen om kruisbesmetting te voorkomen zijn: het gebruik van verschillende snijplanken voor rauw vlees en gekookt voedsel; het niet wassen van rauwe kip, omdat dit bacteriën over de gootsteen verspreidt; ontdooien in de koelkast in plaats van op het aanrecht; en het snel afkoelen van restjes in kleinere porties voordat ze worden bewaard. Gekookte restjes blijven over het algemeen drie tot vier dagen goed in de koelkast.

Een keukenthermometer is goedkoop en de enige manier om de kerntemperatuur te meten. De kleur van het vlees is geen betrouwbare indicator.

Je mobiele telefoon in de keuken gebruiken zonder het apparaat te beschadigen.

Praktische details die het verschil maken tijdens de voorbereiding:

1. Laat het scherm altijd aan staan. Verschillende receptenapps hebben een kookmodus die automatisch uitschakelen voorkomt, zodat je je telefoon niet hoeft te ontgrendelen met je handen vol deeg.
2. Gebruik spraakopdrachten Voor timers en om stappen vooruit te tellen. Het is de meest nuttige functie, maar tegelijkertijd de minst gebruikte.
3. Meerdere timers. De systeemklok maakt het mogelijk om meerdere alarmen met een naam in te stellen, wat het probleem oplost van recepten met meerdere gelijktijdige stappen.
4. Bescherm het apparaat. Met een doorzichtige plastic zak kun je het scherm aanraken zonder het vies te maken. Hitte, stoom en vet zijn de vijanden: door je mobiele telefoon uit de buurt van het fornuis te houden, verleng je de levensduur van het apparaat.
5. Bewaar recepten offline. Koken zonder internet komt voor, en een recept dat halverwege de bereiding niet laadt, is een probleem.
6. Maak een boodschappenlijst op basis van het recept. De meeste apps exporteren de ingrediënten direct naar een lijst en groeperen ze per marktsegment.

Nog een laatste tip die meer geld bespaart dan welke aanbieding dan ook: plan je weekmenu voordat je je boodschappenlijstje maakt, en baseer dat lijstje op wat je al in je koelkast hebt. Een groot deel van de huishoudelijke verspilling komt voort uit het kopen van ingrediënten voor een recept waarvan je maar een deel gebruikt.