Aplikacje z przepisami: odkryj 7 najlepszych

Rzeczywiście, kto nie lubi gotować czegoś smacznego i smacznego dla rodziny, prawda? Na szczęście są aplikacje z przepisami które mogą ułatwić ten proces.

Dlatego, aby pomóc Ci lepiej zrozumieć najlepsze aplikacje z przepisami, Przygotowałem dzisiejszy artykuł na ten temat. Chcesz dowiedzieć się więcej? Więc chodź ze mną teraz!

7 najlepszych aplikacji z przepisami

Tastemade

Znajdź ponad 3000 przepisów kulinarnych z odpowiednimi samouczkami wideo, w których łatwo wyjaśniono, jak przygotować każdy z przepisów i ilość składników, których użyjesz do ich przygotowania. Pobierz teraz! W rzeczywistości jest całkowicie darmowy i ma ocenę 4,5 gwiazdki.

Tudo Gostoso

Ta aplikacja zawiera ponad 100 000 przepisów udostępnionych przez innych użytkowników, uporządkowanych według kategorii, takich jak: desery, ryż, gulasze, zupy, mięsa i sałatki, a także specjalne przepisy na Walentynki, Boże Narodzenie, Święto Dziękczynienia i wiele innych.

Petitchef

Ponad 7000 przepisów na gotowanie w domu z rodziną lub przyjaciółmi. Wystarczy wyszukać według tytułu, składnika, pory roku, a nawet czasu.

Ponadto Petitchef ma tryb offline, tryb czytania i tworzy spersonalizowaną książkę kucharską z ulubionymi przepisami.

Receitas Light

Odkryj najsmaczniejsze przepisy z ulubionymi składnikami, które masz w domu. Dzięki tej aplikacji będziesz mieć przepisy warzywne, przepisy z komosy ryżowej, awokado, kurczaka.

Przepisy do nauki przygotowywania soków, zdrowych deserów, smoothies dla osób na diecie i sałatek dla tych, którzy preferują zdrową żywność.

Nestlé Receitas

Znajdź ponad 3000 przepisów i różnych rodzajów potraw do szybkiego i łatwego przygotowania dzięki rekomendacjom ekspertów ds. żywienia.

Jedną z rzeczy, które uwielbiam w tej aplikacji, jest to, że ma ona system codziennych przepisów. Oznacza to, że każdego dnia pokaże nam danie, które jest godne polecenia i łatwe do wykonania.

Zaletą tego systemu jest to, że pomoże nam codziennie przygotować inne danie i to bez konieczności zastanawiania się, co chcemy zrobić dzisiaj.

A jeśli nie podoba ci się przepis, po prostu go zmień, a pokaże ci zalecane przepisy, abyś mógł wybrać te, które najbardziej Ci odpowiadają.

Tasty Receitas

W rzeczywistości istnieje ponad 1500 zdrowych przepisów stworzonych przez prawdziwych dietetyków, którzy stworzyli plan z tygodniowym menu dla każdego posiłku, aby osiągnąć swój cel.

Krótko mówiąc, masz również bezpośredni kontakt ze swoim dietetykiem, ćwiczenia do wykonania w domu i tygodniową listę zakupów.

YouTube

W rzeczywistości aplikacja Youtube jest obecna na wszystkich telefonach komórkowych. W tej aplikacji możemy znaleźć mnóstwo przepisów i kanałów, które pozwolą nam znaleźć danie lub deser, który chcemy zrobić.

Tutaj z pewnością znajdziesz kanał z przepisami, który najlepiej odpowiada Twojemu gustowi. Wszystko, co chcesz zrobić, znajdziesz to na Youtube poprzez różne przepisy.

Lubisz wiedzieć więcej o najlepszych aplikacje z przepisami? Więc pamiętaj, aby podążać za innymi artykuły na blogu, mam dla Was mnóstwo innych nowości!

Zanim podejmiesz decyzję, sprawdź poniższe punkty.

• Czy system już to robi?. Zarówno Android, jak i iOS posiadają wbudowaną latarkę, dyktafon, skaner dokumentów, licznik i czytnik kodów QR. Warto to sprawdzić przed zainstalowaniem kolejnej aplikacji.
• Model rozliczeniowy. Sprawdź, czy jest darmowa z reklamami, jednorazową opłatą czy subskrypcją. Subskrypcje prostych zadań rzadko mają sens.
• Częstotliwość aktualizacji. Aplikacja, która nie była aktualizowana przez ponad rok, najprawdopodobniej przestanie działać wraz z wydaniem kolejnej wersji systemu.
• Działa w trybie offline. Wiele z tych narzędzi nie wymaga dostępu do internetu. Jeśli aplikacja wymaga połączenia do wykonania zadania lokalnego, należy zachować ostrożność.

Czego te aplikacje nie robią

Każda kategoria ma swoje ograniczenia, a znajomość ograniczeń tej kategorii pozwala zaoszczędzić czas i pieniądze, gdyż unikamy osób, które obiecują więcej, niż jest dostępne.

• Nie zastępują one profesjonalnego sprzętu. Czujniki w telefonach komórkowych służą do szacowania, a nie do precyzyjnych pomiarów technicznych.
• Funkcje oparte na brakującym sprzęcie nie będą działać za pośrednictwem oprogramowania. Bez czujnika żadna aplikacja nie rozwiąże problemu.
• Aplikacje czyszczące nie przyspieszą działania urządzenia na stałe: system Android już sam zarządza pamięcią.
• Aplikacje obiecujące niemożliwe do wykonania funkcje są często platformami reklamowymi, a niektóre z nich żądają uprawnień, których nie powinny udzielać.

Często zadawane pytania

Czy muszę płacić za korzystanie z usługi?

W większości programów nie. Darmowa wersja z reklamami działa dobrze, a płatna służy do ich usuwania.

Czy działa bez internetu?

Te, które przetwarzają dane lokalnie – tak. Te, które opierają się na serwerze, wymagają połączenia i wysyłają dane na zewnątrz.

Czy aplikacja czyszcząca poprawia wydajność?

Trochę i na krótko. Prawdziwa korzyść wynika z odinstalowania tego, czego nie używasz, i zwolnienia miejsca na dysku.

Czy zużywa dużo baterii?

Zależy to od tego, co działa w tle. Sprawdź w ustawieniach, jak duże jest użycie poszczególnych aplikacji i ogranicz wszystko, co jest zbyt intensywne.

Czy telefony komórkowe nie robią tego już automatycznie?

Często tak się dzieje. Latarka, dyktafon, skanowanie dokumentów, linijka i czytnik kodów QR to funkcje natywne w najnowszych wersjach.

Jak naprawdę z tego skorzystać.

1. Wyczyść pamięć podręczną większych aplikacji. Możesz to zrobić aplikacja po aplikacji w ustawieniach, bez instalowania czegokolwiek i bez utraty danych logowania lub ustawień.
2. Uruchom ponownie zanim stwierdzisz, że jest wolny. Większość powolnego działania znika po ponownym uruchomieniu komputera, bez konieczności instalowania jakichkolwiek aplikacji.
3. Odinstaluj wszystko, czego nie otwierałeś od miesięcy. Lista według czasu użytkowania znajduje się w ustawieniach. To najskuteczniejszy sposób na zaoszczędzenie miejsca.
4. Przed zainstalowaniem urządzenia czyszczącego sprawdź, co zajmuje miejsce. W Ustawieniach › Pamięć masowa system sam pokazuje podział według typu. Prawie zawsze winne są pliki wideo i pamięć podręczna mediów społecznościowych.

Typowe błędy, które są kosztowne

• Zainstaluj trzy narzędzia, które wykonują to samo zadanie i wszystkie będą działać w tle.
• Usunięcie folderu aplikacji za pomocą menedżera plików może spowodować utratę danych, których nie będzie można odzyskać.
• Zainstalowanie programu czyszczącego, który obiecuje przyspieszyć działanie telefonu — Android już sam zarządza pamięcią, a korzyści z tego płynące nie są trwałe.
• Zaufanie aplikacji, która obiecuje funkcjonalność, mimo że urządzenie nie ma odpowiedniego czujnika.

Przed instalacją: co już jest na urządzeniu

Android i iPhone już oferują takie funkcje jak latarka, dyktafon, skanowanie dokumentów, czytnik kodów QR, linijka, kompas, poziomica i nagrywanie ekranu. Przed instalacją warto sprawdzić ustawienia – wiele osób instaluje to, co już ma.

Przeliczaj jednostki miary bez psucia przepisu.

Brazylijskie przepisy mierzą w filiżankach i łyżkach; przepisy przetłumaczone mierzą w gramach, uncjach i filiżankach amerykańskich. Pomylenie systemów jest główną przyczyną braku wyrastania ciast.

Problem polega na tym, że kubek mierzy objętość, a suche składniki mają bardzo różną gęstość. Standardowy kubek o pojemności 240 ml mieści około:

• Mąka pszenna: około 120 do 130 g.
• Cukier rafinowany: około 200 g.
• Cukier brązowy prasowany: około 220 g.
• Masło: około 227 g.
• Mleko czy woda: 240 g, ponieważ gęstość jest bliska 1.
• Kakao w proszku: około 90 g.

Innymi słowy, “jedna szklanka” może oznaczać 90 g lub 240 g, w zależności od zawartości. W cukiernictwie, gdzie proporcje mąki, tłuszczu i płynu definiują strukturę, ten błąd może zrujnować przepis.

Dwa rozwiązania. Pierwsze to użycie wagi: przepisy w gramach są powtarzalne, a prosta waga cyfrowa załatwia sprawę. Drugie, jeśli mierzysz w filiżankach, to ujednolicenie metody – napełnij łyżką i wyrównaj grzbietem noża, bez ubijania ani uderzania kubkiem o blat, co może dodać 20% mąki, a Ty możesz tego nie zauważyć.

Uważaj też na brazylijską filiżankę do kawy, która nie jest filiżanką do przepisu. W przepisie podano filiżankę do herbaty o pojemności 240 ml.

Dostosowywanie porcji: co się skaluje, a co nie.

Prawie każda aplikacja z przepisami ma przycisk, który podwaja lub zmniejsza ilość składników. Działa on na zasadzie prostego mnożenia, co jest poprawne w przypadku składników, ale niepoprawne w przypadku wszystkiego innego.

Co się liczy proporcjonalnie: mąka, cukier, płyny, jaja (zaokrąglone), tłuszcz, przyprawy w ogólności.

Co nie jest skalowalne:

• Czas gotowania. Podwojenie przepisu na ciasto nie podwaja czasu pieczenia. Ciasto będzie wyższe, a środek będzie potrzebował więcej czasu, aby do niego dotrzeć. Zasada jest taka, aby nieznacznie zmniejszyć temperaturę i wydłużyć czas pieczenia, sprawdzając wykałaczką.
• Rozmiar formy. Podwojenie porcji w garnku o tej samej wielkości spowoduje, że albo ciasto się wyleje, albo w środku powstanie surowa masa.
• Sól i mocne przyprawy. Zwykle potrzebują mniej niż dwa razy więcej. Lepiej jest zrobić to poprawnie za pomocą testu.
• Proszek do pieczenia. Skala, ale z pewnym marginesem: zbyt duża ilość pozostawia resztkowy posmak i powoduje, że ciasto najpierw rośnie, a potem opada.
• Pojemność garnka. Podsmażenie dwukrotnie większej ilości cebuli na tej samej patelni spowoduje, że zamiast zrumienić się, cebula się zaparuje.

Zasada jest taka, że podczas składania ciasta należy zachować tę samą grubość, używając dwóch foremek zamiast jednej większej.

Zamienniki, które naprawdę działają

W środku przepisu brakowało jednego składnika. Nie każda zamiana działa, ale niektóre są niezawodne:

• Pełne mleko: Można go przetworzyć na mleko o nieco większej zawartości tłuszczu lub na mleko roślinne do przepisów na dania wytrawne i proste ciasta.
• Śmietanka w ostrym sosie: Można je zastąpić mlekiem zagęszczonym odrobiną mąki kukurydzianej, uważając, aby nie gotować go zbyt długo.
• Proszek do pieczenia: W nagłych wypadkach soda oczyszczona zmieszana z kwasem — np. sokiem z cytryny lub octem — daje podobny efekt, choć w mniejszym stopniu.
• Maślanka: Mleko z łyżką soku z cytryny lub octu, odstawić na pięć minut.
• Jajko w makaronie: W przypadku prostych ciast rozgnieciony banan lub łyżka namoczonego siemienia lnianego może związać składniki, zmieni jednak smak i konsystencję.
• Wino białe do risotto: Rosół z odrobiną octu lub cytryny.

Czego nie należy bez konsekwencji zastępować: drożdżami biologicznymi zamiast drożdży chemicznych, mąką pszenną zamiast mąki bezglutenowej w przepisach, które wymagają odpowiedniej struktury, oraz cukrem zamiast słodzika w przepisach, w których karmelizuje lub dodaje wilgoci. W takich przypadkach najlepiej poszukać przepisu już opracowanego dla danego składnika.

Bezpieczeństwo żywnościowe: liczby, które mają znaczenie

Dobre gotowanie to także unikanie chorób. Oto kilka powszechnie przyjętych wytycznych służb ochrony zdrowia:

• Mięso drobiowe całe i mielone: Smażyć, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 74°C.
• Mielona wołowina i kiełbasa: 71 °C, ponieważ zanieczyszczenie rozkłada się w całej masie.
• Całe kawałki wołowiny i wieprzowiny: zaczynając od 63 °C, z odpoczynkiem.
• Ryba: w temperaturze około 63°C lub do momentu, aż mięso będzie się łatwo rozpadało.
• Strefa ryzyka: W temperaturze od 5°C do 60°C bakterie namnażają się szybko. Przygotowanej żywności nie należy przechowywać w tym zakresie dłużej niż dwie godziny.
• Lodówka: Poniżej 5°C. Zamrażarka: Poniżej -18°C.

Inne praktyki zapobiegające zakażeniom krzyżowym to: używanie różnych desek do krojenia surowego mięsa i gotowanej żywności; niemycie surowego kurczaka, ponieważ rozprzestrzenia to bakterie w zlewie; rozmrażanie w lodówce, a nie na blacie; szybkie schładzanie resztek w mniejszych porcjach przed przechowywaniem. Ugotowane resztki zazwyczaj wytrzymują w lodówce od trzech do czterech dni.

Termometr kuchenny jest niedrogi i stanowi jedyny sposób na sprawdzenie temperatury wewnętrznej. Kolor mięsa nie jest wiarygodnym wskaźnikiem.

Korzystanie z telefonu komórkowego w kuchni bez uszkadzania urządzenia.

Praktyczne szczegóły, które mają znaczenie podczas przygotowań:

1. Pozostaw ekran zawsze włączony. Kilka aplikacji z przepisami ma tryb gotowania, który zapobiega automatycznemu wyłączeniu — dzięki czemu nie musisz odblokowywać telefonu, mając ręce pokryte ciastem.
2. Użyj poleceń głosowych Do timerów i śledzenia postępów. To najprzydatniejsza i najrzadziej używana funkcja.
3. Wiele timerów. Zegar systemowy pozwala na ustawienie więcej niż jednego nazwanego alarmu, co rozwiązuje problem przepisów z wieloma równoczesnymi krokami.
4. Chroń urządzenie. Przezroczysta plastikowa torebka pozwala dotykać ekranu bez ryzyka jego zabrudzenia. Ciepło, para i tłuszcz to wrogowie: trzymanie telefonu komórkowego z dala od kuchenki wydłuża żywotność urządzenia.
5. Zapisz przepisy offline. Zdarza się gotowanie bez dostępu do Internetu, a problem może stanowić przepis, który nie załaduje się w trakcie przygotowywania.
6. Utwórz listę zakupów na podstawie przepisu. Większość aplikacji eksportuje składniki bezpośrednio na listę, grupując je według sekcji rynku.

Ostatnia wskazówka, która pozwoli Ci zaoszczędzić więcej niż jakakolwiek promocja: zaplanuj tygodniowe menu przed zrobieniem listy zakupów i stwórz ją na podstawie tego, co już masz w lodówce. Duża część odpadów domowych powstaje w wyniku kupowania składników do przepisu i wykorzystywania tylko części z nich.