Aplicații pentru rețete: descoperă cele mai bune 7

Într-adevăr, cui nu-i place să gătească ceva gustos și gustos pentru familie, nu? Din fericire, există aplicații pentru rețete care poate facilita acest proces.

Prin urmare, pentru a vă ajuta să înțelegeți mai multe despre cele mai bune aplicații de rețete, Am pregătit articolul de astăzi pe această temă. Ești interesat să afli mai multe? Așa că urmărește-mă chiar acum!

Cele mai bune 7 aplicații pentru rețete

Tastemade

Găsiți peste 3000 de rețete de gătit cu tutorialele video respective, unde vă explică cu ușurință cum să pregătiți fiecare dintre rețete și cantitatea de ingrediente pe care o veți folosi pentru a le face. Descarcă acum! De fapt, este complet gratuit și are o evaluare de 4,5 stele.

Tudo Gostoso

Această aplicație conține peste 100.000 de rețete partajate de alți utilizatori, organizate pe categorii, precum: deserturi, orez, tocane, supe, carne și salate, găsește și rețete speciale pentru a sărbători Ziua Îndrăgostiților, Crăciunul, Ziua Recunoștinței și multe altele.

Petitchef

Peste 7.000 de rețete pentru a găti acasă cu familia sau prietenii. Trebuie doar să cauți după titlu, ingredient, sezon sau chiar timp.

În plus, Petitchef are un mod offline, un mod de citire și creează o carte de bucate personalizată cu rețetele tale preferate.

Receitas Light

Descoperă cele mai delicioase rețete cu ingredientele tale preferate pe care le ai acasă. Cu această aplicație veți avea rețete de legume, rețete cu quinoa, avocado, pui.

Rețete pentru a învăța cum să prepari sucuri, deserturi sănătoase, smoothie-uri pentru cei la dietă și salate pentru cei care preferă mâncarea sănătoasă.

Nestlé Receitas

Găsiți peste 3.000 de rețete și diferite tipuri de feluri de mâncare pe care să le pregătiți rapid și ușor cu recomandările experților în nutriție.

Unul dintre lucrurile pe care le iubesc la această aplicație este că are un sistem de rețete zilnic. Asta înseamnă că în fiecare zi ne va arăta un preparat recomandat și ușor de făcut.

Avantajul acestui sistem este că ne va ajuta să facem un fel de mâncare diferit în fiecare zi și fără a fi nevoie să ne gândim la ce vrem să facem astăzi.

Iar dacă nu vă place rețeta, schimbați-o și vă va arăta rețetele recomandate pentru a le putea alege pe cele care vă plac cel mai mult.

Tasty Receitas

De fapt, există peste 1500 de rețete sănătoase create de adevărați nutriționiști care au creat un plan cu un meniu săptămânal pentru fiecare masă pentru a-și atinge scopul.

Pe scurt, ai și contact direct cu nutriționistul tău, exerciții de făcut acasă și o listă de cumpărături săptămânală.

YouTube

De altfel, aplicația Youtube este prezentă pe toate telefoanele mobile. În această aplicație putem găsi o multitudine de rețete și canale care ne vor permite să găsim felul de mâncare sau desertul pe care vrem să-l facem.

Aici vei găsi cu siguranță canalul de rețete care se potrivește cel mai bine gustului tău. Tot ce vrei să faci, îl vei găsi pe Youtube prin diferite rețete.

Îmi place să afli mai multe despre cei mai buni aplicatii de retete? Așa că asigurați-vă că îi urmați pe ceilalți articole de blog, am multe alte noutăți pentru tine!

Înainte de a lua o decizie, verificați aceste aspecte.

• Sistemul face deja asta?. Atât Android, cât și iOS au lanternă, înregistrator, scaner de documente, contor și cititor de coduri QR încorporate. Merită să verificați înainte de a instala încă o aplicație.
• Modelul de facturare. Verifică dacă este gratuit cu reclame, o plată unică sau un abonament. Abonamentele pentru sarcini simple rareori au sens.
• Frecvența actualizării. O aplicație care nu a fost actualizată de peste un an este probabil să nu funcționeze la următoarea versiune de sistem.
• Funcționează offline. Multe dintre aceste utilitare nu necesită acces la internet. Dacă o aplicație necesită o conexiune pentru o sarcină locală, ar trebui să fii suspicios.

Ce nu fac aceste aplicații

Fiecare categorie are o limită, iar cunoașterea acestei limite economisește timp și bani, evitându-i pe cei care promit mai mult decât este disponibil.

• Nu înlocuiesc echipamentele profesionale. Senzorii telefoanelor mobile sunt pentru estimare, nu pentru măsurători precise din punct de vedere tehnic.
• Funcțiile care se bazează pe lipsa hardware-ului nu vor funcționa prin software. Fără senzor, nicio aplicație nu poate rezolva problema.
• Curățarea aplicațiilor nu accelerează permanent dispozitivul: Android gestionează deja memoria pe cont propriu.
• Aplicațiile care promit funcții imposibile sunt adesea platforme de publicitate, iar unele solicită permisiuni pe care nu ar trebui să le solicite.

Intrebari obisnuite

Trebuie să plătesc pentru a-l folosi?

În majoritatea utilităților, nu. Versiunea gratuită cu reclame funcționează bine, iar versiunea plătită este pentru eliminarea reclamelor.

Funcționează fără internet?

Cele care procesează local, da. Cele care se bazează pe un server necesită o conexiune și își trimit datele extern.

O aplicație de curățare îmbunătățește performanța?

Puțin și pentru scurt timp. Adevăratul câștig vine din dezinstalarea a ceea ce nu folosești și eliberarea spațiului de stocare.

Consumă multă baterie?

Depinde de ce rulează în fundal. Verifică utilizarea per aplicație în setări și restricționează orice este excesiv.

Telefonul mobil nu face deja asta automat?

Deseori se întâmplă asta. Lanterna, înregistratorul, scanarea documentelor, rigla și cititorul de coduri QR sunt funcții native în versiunile recente.

Cum să profiți cu adevărat de ea.

1. Ștergeți memoria cache a aplicațiilor mai mari. Poți face asta aplicație cu aplicație în setări, fără a instala nimic și fără a pierde datele de autentificare sau setările.
2. Repornește înainte de a ajunge la concluzia că este lent. O mare parte din lentoarea dispare odată cu o repornire, fără a fi nevoie de nicio aplicație.
3. Dezinstalează tot ce nu s-a deschis de luni de zile. Lista după timpul de utilizare se află în setări. Este cea mai durabilă modalitate de a economisi spațiu.
4. Vedeți ce ocupă spațiu înainte de a instala un aparat de curățat. În Setări › Stocare, sistemul în sine afișează defalcarea pe tipuri. Aproape întotdeauna vinovații sunt memoria cache video și cea de social media.

Greșeli frecvente care sunt costisitoare

• Instalați trei utilitare care fac același lucru, toate rulând în fundal.
• Ștergerea unui folder de aplicație prin intermediul managerului de fișiere poate duce la pierderea de date care nu pot fi recuperate.
• Instalarea unui program de curățare care promite să accelereze telefonul — Android gestionează deja memoria singur, iar beneficiile nu durează.
• A avea încredere într-o aplicație care promite funcționalitate fără a avea senzorul corespunzător pe dispozitiv.

Înainte de instalare: ce este deja pe dispozitiv

Android și iPhone includ deja funcții precum lanternă, înregistrator vocal, scanare documente, cititor de coduri QR, riglă, busolă, nivelă și înregistrare a ecranului. Înainte de instalare, merită să verificați setările - mulți utilizatori instalează ceea ce au deja.

Convertiți măsurătorile fără a greși rețeta.

Rețetele braziliene se măsoară în căni și linguri; rețetele traduse se măsoară în grame, uncii și căni americane. Încurcarea sistemelor este principala cauză pentru care prăjiturile nu cresc.

Problema este că o cană măsoară volumul, iar ingredientele uscate au densități foarte diferite. O cană standard de 240 ml conține aproximativ:

• Făină de grâu: aproximativ 120 până la 130 de grame.
• Zahăr rafinat: aproximativ 200 de grame.
• Zahăr brun compactat: aproximativ 220 de grame.
• Unt: aproximativ 227 de grame.
• Lapte sau apă: 240 g, deoarece densitatea este apropiată de 1.
• Pudră de cacao: în jur de 90 de grame.

Cu alte cuvinte, “o cană” poate însemna 90g sau 240g, în funcție de conținutul aluatului. În patiserie, unde raportul dintre făină, grăsime și lichid definește structura, această greșeală strică rețeta.

Două soluții. Prima este să folosești un cântar: rețetele în grame sunt reproductibile, iar un cântar digital simplu este suficient. A doua, dacă măsori în căni, este să standardizezi metoda - umple cu o lingură și nivelează cu dosul unui cuțit, fără a compacta sau a lovi cana de blatul de bucătărie, ceea ce poate adăuga 20% de făină fără să-ți dai seama.

De asemenea, fiți atenți la cana de cafea braziliană, care nu este ceașca pentru rețete. Referința la rețetă este o cană de ceai, care conține 240 ml.

Ajustarea porțiilor: ce se scalează și ce nu.

Aproape fiecare aplicație de rețete are un buton care dublează sau reduce cantitățile. Funcționează prin simpla înmulțire, iar acest lucru este corect pentru ingrediente, dar greșit pentru orice altceva.

Ce se scalează proporțional: făină, zahăr, lichide, ouă (rotunjite), grăsime, condimente în general.

Ce nu se scalează:

• Timp de gătire. Dublarea rețetei de prăjitură nu dublează timpul de coacere. Aluatul va fi mai înalt, căldura va ajunge mai târziu la centru, iar regula este să reduci puțin temperatura și să crești timpul, testând cu o scobitoare.
• Dimensiunea mucegaiului. Dublarea rețetei într-o tigaie de aceeași dimensiune va face fie să se verse pe deasupra, fie să creeze o masă crudă în mijloc.
• Sare și condimente puternice. De obicei, au nevoie de mai puțin decât dublu. Este mai bine să fie corect la fiecare test.
• Praf de copt. Cântărire, dar cu o marjă: prea mult lasă un gust rezidual și face ca aluatul să crească și apoi să se prăbușească.
• Capacitatea vasului. Călirea unei cantități duble de ceapă în aceeași tigaie va duce la aburire în loc să se rumenească.

Regula generală: atunci când împăturiți, mențineți aceeași grosime a aluatului folosind două forme în loc de una mai mare.

Înlocuitori care chiar funcționează

Lipsa unui ingredient în mijlocul rețetei. Nu toate înlocuirile funcționează, dar unele sunt fiabile:

• Lapte integral: Poate fi transformat în lapte cu puțin mai multă grăsime sau în lapte vegetal în rețete sărate și aluaturi simple.
• Smântână în sos picant: Acesta poate fi înlocuit cu lapte îngroșat cu puțin amidon de porumb, având grijă să nu-l fierbeți prea tare.
• Praf de copt: În caz de urgență, bicarbonatul de sodiu amestecat cu un acid - cum ar fi sucul de lămâie sau oțetul - produce un efect similar, deși într-o măsură mai mică.
• Zer: Laptele cu o lingură de suc de lămâie sau oțet, se lasă să se odihnească cinci minute.
• Ouă în paste: În prăjiturile simple, o banană pasată sau o lingură de semințe de in hidratate pot lega ingredientele, dar vor schimba aroma și textura.
• Vin alb în risotto: Supă cu puțin oțet sau lămâie.

Ce nu ar trebui să înlocuiești fără consecințe: drojdia biologică pentru drojdia chimică, făina de grâu pentru făina fără gluten în rețetele care depind de structură și zahărul pentru îndulcitor în rețetele în care caramelizează sau adaugă umiditate. În aceste cazuri, cel mai bine este să cauți o rețetă deja formulată pentru ingredientul pe care îl ai.

Securitatea alimentară: cifrele care contează

A găti bine înseamnă a evita îmbolnăvirea. Iată câteva recomandări adoptate pe scară largă de autoritățile sanitare:

• Carne de pasăre întreagă și tocată: Gătiți până când temperatura internă atinge 74°C.
• Carne tocată de vită și cârnați: 71 °C, deoarece contaminarea este distribuită în întreaga masă.
• Bucăți întregi de vită și porc: începând de la 63 °C, cu repaus.
• Peşte: la aproximativ 63°C sau până când carnea se desface ușor de fulgi.
• Zonă de risc: Între 5°C și 60°C, bacteriile se înmulțesc rapid. Mâncarea preparată nu trebuie păstrată în acest interval mai mult de două ore.
• Frigider: Sub 5°C. Congelator: Sub -18°C.

Alte practici care previn contaminarea încrucișată includ: folosirea unor tocătoare diferite pentru carnea crudă și alimentele gătite; evitarea spălării puiului crud, deoarece acest lucru răspândește bacteriile în chiuvetă; decongelarea în frigider, nu pe blat; și răcirea rapidă a resturilor în porții mai mici înainte de depozitare. Resturile gătite rezistă, în general, trei până la patru zile la frigider.

Un termometru de bucătărie este ieftin și singura modalitate de a cunoaște temperatura internă. Culoarea cărnii nu este un indicator fiabil.

Folosirea telefonului mobil în bucătărie fără a-l deteriora.

Detalii practice care fac diferența în timpul pregătirii:

1. Lasă ecranul mereu pornit. Mai multe aplicații de rețete au un mod de gătit care previne oprirea automată — evitând deblocarea telefonului cu mâinile acoperite cu aluat.
2. Folosește comenzi vocale Pentru cronometre și pentru avansarea pașilor. Este cea mai utilă funcție și cea mai puțin utilizată.
3. Mai multe cronometre. Ceasul de sistem permite mai multe alarme denumite, ceea ce rezolvă problema rețetelor cu mai mulți pași simultani.
4. Protejați dispozitivul. O pungă de plastic transparentă vă permite să atingeți ecranul fără a-l murdări. Căldura, aburul și grăsimea sunt dușmanii: ținerea telefonului mobil departe de aragaz prelungește durata de viață a dispozitivului.
5. Salvați rețetele offline. Gătitul fără internet se întâmplă, iar o rețetă care nu se încarcă în timpul pregătirii este o problemă.
6. Creați o listă de cumpărături pe baza rețetei. Majoritatea aplicațiilor exportă ingredientele direct într-o listă, grupându-le pe secțiuni de piață.

Un ultim sfat care economisește mai mulți bani decât orice promoție: planifică-ți meniul săptămânal înainte de a-ți face lista de cumpărături și creează lista pe baza a ceea ce ai deja în frigider. O mare parte din deșeurile menajere provin din cumpărarea ingredientelor pentru o rețetă și utilizarea doar a unei părți din ele.