Apps de recetas: descubre las 7 mejores

De hecho, ¿a quién no le gusta cocinar algo rico y sabroso para la familia, verdad? Afortunadamente, hay aplicaciones de recetas que pueda facilitar este proceso.

Por lo tanto, para ayudarlo a comprender más acerca de las mejores aplicaciones de recetas, Preparé el artículo de hoy sobre el tema. ¿Interesado en saber más? ¡Así que sígueme ahora mismo!

Las 7 mejores apps de recetas

Tastemade

Encuentra más de 3000 recetas de cocina con sus respectivos videotutoriales, donde te explican de manera sencilla cómo preparar cada una de las recetas y la cantidad de ingredientes que usarás para hacerlas. ¡Descargar ahora! De hecho, es completamente gratis y tiene una calificación de 4,5 estrellas.

Tudo Gostoso

Esta app contiene más de 100.000 recetas compartidas por otros usuarios, organizadas por categoría, tales como: postres, arroces, guisos, sopas, carnes y ensaladas, también encuentra recetas especiales para celebrar San Valentín, Navidad, Acción de Gracias y mucho más.

Petitchef

Más de 7.000 recetas para cocinar en casa con tu familia o amigos. Solo necesita buscar por título, ingrediente, temporada o incluso tiempo.

Además, Petitchef tiene modo offline, modo lectura y crea un recetario personalizado con tus recetas favoritas.

Receitas Light

Descubre las más deliciosas recetas con tus ingredientes favoritos que tienes en casa. Con esta app tendrás recetas de verduras, recetas con quinoa, aguacate, pollo.

Recetas para aprender a preparar zumos, postres saludables, batidos para los que están a dieta y ensaladas para los que prefieren la comida sana.

Nestlé Receitas

Encuentra más de 3.000 recetas y diferentes tipos de platos para preparar de forma rápida y sencilla con recomendaciones de expertos en nutrición.

Una de las cosas que me encanta de esta aplicación es que tiene un sistema de recetas diarias. Esto quiere decir que cada día nos mostrará un plato recomendado y fácil de hacer.

La ventaja de este sistema es que nos ayudará a hacer cada día un plato diferente y sin tener que pensar en lo que queremos hacer hoy.

Y si no te gusta la receta, simplemente cámbiala y te mostrará las recetas recomendadas para que elijas las que más te gustan.

Tasty Receitas

De hecho, existen más de 1500 recetas saludables creadas por auténticos nutricionistas que han creado un plan con un menú semanal para cada comida con el fin de alcanzar su objetivo.

En definitiva, también tienes contacto directo con tu nutricionista, ejercicios para hacer en casa y una lista de la compra semanal.

YouTube

De hecho, la aplicación Youtube está presente en todos los celulares. En esta aplicación podemos encontrar multitud de recetas y canales que nos permitirán encontrar el plato o postre que queremos realizar.

Aquí seguro que encuentras el canal de recetas que más se adapta a tus gustos. Todo lo que quieras hacer, lo encontrarás en Youtube a través de diferentes recetas.

Me gustaría saber más sobre los mejores. aplicaciones de recetas? Así que asegúrate de seguir a los demás. artículos de blogs¡Tengo muchas otras noticias para ti!

Antes de decidir, compruebe estos puntos.

• ¿El sistema ya hace eso?. Tanto Android como iOS incluyen linterna, grabadora, escáner de documentos, medidor y lector de códigos QR integrados. Vale la pena comprobarlo antes de instalar otra aplicación.
• Modelo de facturación. Comprueba si es gratis con anuncios, de pago único o mediante suscripción. Las suscripciones para tareas sencillas rara vez tienen sentido.
• Frecuencia de actualización. Es probable que una aplicación que no se ha actualizado en más de un año deje de funcionar con la próxima versión del sistema.
• Funciona sin conexión. Muchas de estas utilidades no requieren acceso a internet. Si una aplicación requiere conexión para una tarea local, deberías desconfiar.

Lo que estas aplicaciones no hacen

Cada categoría tiene un límite, y conocer el límite de esta en particular ahorra tiempo y dinero al evitar a aquellos que prometen más de lo que realmente ofrecen.

• No sustituyen al equipo profesional. Los sensores de los teléfonos móviles sirven para estimaciones, no para mediciones técnicamente precisas.
• Las funciones que dependen de la ausencia de hardware no funcionarán mediante software. Sin el sensor, ninguna aplicación puede solucionar el problema.
• Las aplicaciones de limpieza no aceleran permanentemente tu dispositivo: Android ya gestiona la memoria por sí mismo.
• Las aplicaciones que prometen funciones imposibles suelen ser plataformas publicitarias, y algunas solicitan permisos que no deberían.

Preguntas frecuentes

¿Tengo que pagar para usarlo?

En la mayoría de las utilidades, no. La versión gratuita con anuncios funciona bien, y la versión de pago es para eliminar los anuncios.

¿Funciona sin internet?

Los que procesan localmente, sí. Los que dependen de un servidor requieren una conexión y envían sus datos externamente.

¿Una aplicación de limpieza mejora el rendimiento?

Un poco y por poco tiempo. La verdadera ventaja radica en desinstalar lo que no usas y liberar espacio de almacenamiento.

¿Consume mucha batería?

Depende de qué aplicaciones se estén ejecutando en segundo plano. Revisa el uso de cada aplicación en la configuración y restringe cualquier cosa que sea excesiva.

¿Acaso el teléfono móvil no hace eso automáticamente?

A menudo lo hace. Linterna, grabadora, escaneo de documentos, regla y lector de códigos QR son funciones integradas en las versiones recientes.

Cómo sacarle el máximo provecho.

1. Borra la caché de las aplicaciones más grandes. Puedes hacerlo aplicación por aplicación en la configuración, sin instalar nada y sin perder tu inicio de sesión ni tu configuración.
2. Reinicia antes de concluir que es lento. Gran parte de la lentitud desaparece al reiniciar el sistema, sin necesidad de ninguna aplicación.
3. Desinstala todo aquello que no hayas abierto en meses. La lista por tiempo de uso se encuentra en la configuración. Es la forma más duradera de ahorrar espacio.
4. Comprueba qué ocupa espacio antes de instalar un aparato de limpieza. En Configuración › Almacenamiento, el propio sistema muestra el desglose por tipo. Casi siempre, los responsables son la caché de vídeo y de redes sociales.

Errores comunes que resultan costosos

• Instala tres utilidades que hagan lo mismo, ejecutándose todas en segundo plano.
• Eliminar la carpeta de una aplicación a través del administrador de archivos puede provocar la pérdida de datos irrecuperables.
• Instalar un limpiador que promete acelerar tu teléfono: Android ya gestiona la memoria por sí mismo, y las mejoras no son duraderas.
• Confiar en una aplicación que promete funcionalidad sin tener el sensor correspondiente en el dispositivo.

Antes de instalar: qué hay ya en el dispositivo

Android y iPhone ya incluyen funciones como linterna, grabadora de voz, escaneo de documentos, lector de códigos QR, regla, brújula, nivel y grabación de pantalla. Antes de instalarla, conviene revisar la configuración, ya que muchos usuarios instalan aplicaciones que ya tienen.

Convierte las medidas sin alterar la receta.

Las recetas brasileñas usan tazas y cucharas medidoras; las recetas traducidas usan gramos, onzas y tazas estadounidenses. Confundir los sistemas de medidas es la principal causa de que los pasteles no suban.

El problema es que una taza mide volumen, y los ingredientes secos tienen densidades muy diferentes. Una taza estándar de 240 ml contiene aproximadamente:

• Harina de trigo: aproximadamente de 120 a 130 g.
• Azúcar refinado: aproximadamente 200 g.
• Azúcar moreno compactado: aproximadamente 220 g.
• Manteca: aproximadamente 227 g.
• Leche o agua: 240 g, porque la densidad es cercana a 1.
• Cacao en polvo: alrededor de 90 g.

En otras palabras, "una taza" puede significar 90 g o 240 g, dependiendo de los ingredientes. En repostería, donde la proporción de harina, grasa y líquido define la estructura, este error arruina la receta.

Dos soluciones. La primera es usar una báscula: las recetas en gramos son reproducibles, y una báscula digital sencilla funciona perfectamente. La segunda, si usas tazas medidoras, es estandarizar el método: llena con una cuchara y nivela con el dorso de un cuchillo, sin compactar ni golpear la taza contra la encimera, ya que esto puede añadir 201 TP3T de harina sin que te des cuenta.

Además, ten cuidado con la taza de café brasileña, ya que no es la misma que la de la receta. La receta hace referencia a una taza de té con capacidad para 240 ml.

Ajuste de las porciones: qué se adapta a las proporciones y qué no.

Casi todas las aplicaciones de recetas tienen un botón para duplicar o reducir cantidades. Funciona mediante una simple multiplicación, lo cual es correcto para los ingredientes, pero incorrecto para todo lo demás.

Lo que se escala proporcionalmente: harina, azúcar, líquidos, huevos (redondeando al alza), grasa, especias en general.

Lo que no es escalable:

• Tiempo de cocción. Duplicar una receta de pastel no duplica el tiempo de horneado. La masa quedará más alta, el calor tardará más en llegar al centro, y la regla general es reducir ligeramente la temperatura y aumentar el tiempo, comprobando con un palillo.
• Tamaño del molde. Duplicar la receta en una sartén del mismo tamaño provocará que se desborde o que quede una masa cruda en el centro.
• Sal y especias fuertes. Normalmente necesitan menos del doble. Es mejor acertar en cada prueba.
• Levadura en polvo. En la cantidad justa, pero con margen: si se añade demasiado, deja un sabor residual y hace que la masa suba y luego se desinfle.
• Capacidad de la olla. Sofreír el doble de cebolla en la misma sartén hará que se cocine al vapor en lugar de dorarse.

Regla general: al doblar la masa, mantén el mismo grosor utilizando dos moldes en lugar de uno más grande.

Repuestos que realmente funcionan

Faltaba un ingrediente en la mitad de la receta. No todas las sustituciones funcionan, pero algunas son fiables:

• Leche entera: Se puede convertir en leche con un poco más de grasa, o en leche vegetal para recetas saladas y masas sencillas.
• Crema en salsa picante: Esto se puede sustituir por leche espesada con un poco de maicena, teniendo cuidado de no hervirla demasiado.
• Levadura en polvo: En caso de emergencia, el bicarbonato de sodio mezclado con un ácido, como el jugo de limón o el vinagre, produce un efecto similar, aunque en menor medida.
• Suero de la leche: Mezcla la leche con una cucharada de zumo de limón o vinagre y déjala reposar durante cinco minutos.
• Huevo en la pasta: En pasteles sencillos, un plátano machacado o una cucharada de linaza hidratada pueden ligar los ingredientes, pero alterarán el sabor y la textura.
• Vino blanco en el risotto: Caldo con un poco de vinagre o limón.

Lo que no debes sustituir sin consecuencias: levadura biológica por levadura química, harina de trigo por harina sin gluten en recetas que dependen de la estructura, y azúcar por edulcorante en recetas donde se carameliza o aporta humedad. En estos casos, lo mejor es buscar una receta ya formulada para el ingrediente que tienes.

Seguridad alimentaria: las cifras que importan

Cocinar bien también implica no enfermarse. A continuación, se presentan algunas pautas ampliamente adoptadas por las autoridades sanitarias:

• Aves de corral enteras y molidas: Cocinar hasta que la temperatura interna alcance los 74 °C.
• Carne picada y salchicha: 71 °C, porque la contaminación está distribuida por toda la masa.
• Cortes enteros de carne de res y cerdo: comenzando a 63 °C, con reposo.
• Pez: a unos 63 °C, o hasta que la carne se desmenuce fácilmente.
• Zona de riesgo: Entre 5 °C y 60 °C, las bacterias se multiplican rápidamente. Los alimentos preparados no deben conservarse en este rango de temperatura durante más de dos horas.
• Refrigerador: Por debajo de 5°C. Congelador: Por debajo de -18°C.

Otras prácticas que previenen la contaminación cruzada incluyen: usar tablas de cortar diferentes para la carne cruda y los alimentos cocinados; no lavar el pollo crudo, ya que esto propaga las bacterias por el fregadero; descongelar en el refrigerador, no sobre la encimera; y enfriar rápidamente las sobras en porciones más pequeñas antes de guardarlas. Las sobras cocinadas generalmente se conservan de tres a cuatro días en el refrigerador.

Un termómetro de cocina es económico y la única forma de conocer la temperatura interna. El color de la carne no es un indicador fiable.

Usar el teléfono móvil en la cocina sin dañar el dispositivo.

Detalles prácticos que marcan la diferencia durante la preparación:

1. Deja la pantalla siempre encendida. Varias aplicaciones de recetas tienen un modo de cocina que evita el apagado automático, lo que impide desbloquear el teléfono con las manos cubiertas de masa.
2. Utilizar comandos de voz Para temporizadores y para avanzar pasos. Es la función más útil y la menos utilizada.
3. Varios temporizadores. El reloj del sistema permite configurar más de una alarma con nombre, lo que resuelve el problema de las recetas con múltiples pasos simultáneos.
4. Proteja el dispositivo. Una bolsa de plástico transparente permite tocar la pantalla sin ensuciarla. El calor, el vapor y la grasa son sus enemigos: mantener el teléfono alejado de la estufa prolonga su vida útil.
5. Guarda las recetas sin conexión. Cocinar sin conexión a internet es algo que ocurre, y que una receta no se cargue a mitad de la preparación es un problema.
6. Crea una lista de la compra basándote en la receta. La mayoría de las aplicaciones exportan los ingredientes directamente a una lista, agrupándolos por sección del mercado.

Un último consejo que ahorra más dinero que cualquier promoción: planifica tu menú semanal antes de hacer la lista de la compra y elaborala basándote en lo que ya tienes en la nevera. Gran parte del desperdicio doméstico proviene de comprar ingredientes para una receta y usar solo una parte.