Applications de recettes : découvrez les 7 meilleures

En effet, qui n'aime pas cuisiner quelque chose de savoureux et savoureux pour la famille, n'est-ce pas ? Heureusement, il y a applications de recettes qui peuvent faciliter ce processus.

Par conséquent, pour vous aider à mieux comprendre le meilleur applications de recettes, J'ai préparé l'article d'aujourd'hui sur le sujet. Vous voulez en savoir plus? Alors suivez-moi dès maintenant !

Les 7 meilleures applications de recettes

Tastemade

Retrouvez plus de 3000 recettes de cuisine avec leurs tutoriels vidéo respectifs, où ils expliquent facilement comment préparer chacune des recettes et la quantité d'ingrédients que vous utiliserez pour les réaliser. Télécharger maintenant! En fait, il est entièrement gratuit et a une note de 4,5 étoiles.

Tudo Gostoso

Cette application contient plus de 100 000 recettes partagées par d'autres utilisateurs, organisées par catégorie, telles que : desserts, riz, ragoûts, soupes, viandes et salades, elle trouve également des recettes spéciales pour célébrer la Saint-Valentin, Noël, Thanksgiving et bien plus encore.

Petitchef

Plus de 7 000 recettes à cuisiner à la maison en famille ou entre amis. Il vous suffit de rechercher par titre, ingrédient, saison ou même heure.

De plus, Petitchef dispose d'un mode hors ligne, d'un mode lecture et crée un livre de cuisine personnalisé avec vos recettes préférées.

Receitas Light

Découvrez les recettes les plus délicieuses avec vos ingrédients préférés que vous avez à la maison. Avec cette application vous aurez des recettes de légumes, des recettes avec du quinoa, de l'avocat, du poulet.

Des recettes pour apprendre à préparer des jus, des desserts sains, des smoothies pour ceux qui suivent un régime et des salades pour ceux qui préfèrent manger sain.

Nestlé Receitas

Retrouvez plus de 3 000 recettes et différents types de plats à préparer rapidement et facilement grâce aux recommandations d'experts en nutrition.

L'une des choses que j'aime dans cette application est qu'elle dispose d'un système de recettes quotidiennes. Cela signifie que chaque jour, il nous montrera un plat recommandé et facile à préparer.

L'avantage de ce système est qu'il nous aidera à faire un plat différent chaque jour et sans avoir à penser à ce que nous voulons faire aujourd'hui.

Et si vous n'aimez pas la recette, changez-la simplement et elle vous montrera les recettes recommandées afin que vous puissiez choisir celles que vous préférez.

Tasty Receitas

En fait, il existe plus de 1500 recettes saines créées par de vrais nutritionnistes qui ont créé un plan avec un menu hebdomadaire pour chaque repas afin d'atteindre leur objectif.

Bref, vous avez aussi un contact direct avec votre nutritionniste, des exercices à faire chez vous et une liste de courses hebdomadaire.

YouTube

En effet, l'application Youtube est présente sur tous les téléphones portables. Dans cette application, nous pouvons trouver une multitude de recettes et de canaux qui nous permettront de trouver le plat ou le dessert que nous voulons faire.

Ici, vous trouverez certainement la chaîne de recettes qui correspond le mieux à vos goûts. Tout ce que vous voulez faire, vous le trouverez sur Youtube à travers différentes recettes.

Aime en savoir plus sur le meilleur applications de recettes ? Assurez-vous donc de suivre les autres articles de blogs, j'ai plein d'autres nouvelles pour vous !

Avant de prendre votre décision, vérifiez ces points.

• Le système le fait-il déjà ?. Android et iOS intègrent tous deux une lampe torche, un enregistreur, un scanner de documents, un compteur et un lecteur de QR code. Il est judicieux de vérifier avant d'installer une application supplémentaire.
• Modèle de facturation. Vérifiez si le service est gratuit avec publicité, s'il nécessite un paiement unique ou un abonnement. Les abonnements pour des tâches simples sont rarement judicieux.
• Fréquence de mise à jour. Une application qui n'a pas été mise à jour depuis plus d'un an risque de ne plus fonctionner avec la prochaine version du système.
• Il fonctionne hors ligne. Bon nombre de ces utilitaires ne nécessitent pas d'accès à Internet. Si une application exige une connexion pour une tâche locale, méfiez-vous.

Ce que ces applications ne font pas

Chaque catégorie a une limite, et connaître celle-ci permet d'économiser du temps et de l'argent en évitant ceux qui promettent plus que ce qui est réellement disponible.

• Ils ne remplacent pas un équipement professionnel. Les capteurs des téléphones portables servent à l'estimation, et non à des mesures techniquement précises.
• Les fonctionnalités qui nécessitent un matériel manquant ne fonctionneront pas par logiciel. Sans le capteur, aucune application ne peut résoudre le problème.
• Les applications de nettoyage n'accélèrent pas votre appareil de façon permanente : Android gère déjà la mémoire automatiquement.
• Les applications qui promettent des fonctionnalités impossibles sont souvent des plateformes publicitaires, et certaines demandent des autorisations qu'elles ne devraient pas.

Questions courantes

Dois-je payer pour l'utiliser ?

Dans la plupart des applications, non. La version gratuite avec publicités fonctionne parfaitement, et la version payante sert à supprimer les publicités.

Est-ce que ça fonctionne sans internet ?

Celles qui traitent les données localement, oui. Celles qui dépendent d'un serveur nécessitent une connexion et envoient leurs données à l'extérieur.

Une application de nettoyage améliore-t-elle les performances ?

Un peu, et pour une courte durée. Le véritable avantage réside dans la désinstallation des applications inutilisées et la libération d'espace de stockage.

Est-ce que ça consomme beaucoup de batterie ?

Cela dépend des applications qui tournent en arrière-plan. Vérifiez la consommation de chaque application dans les paramètres et limitez celles qui sont excessives.

Le téléphone portable ne le fait-il pas déjà automatiquement ?

C'est souvent le cas. Lampe torche, enregistreur, numérisation de documents, règle et lecteur de codes QR sont des fonctionnalités natives des versions récentes.

Comment en tirer pleinement parti.

1. Videz le cache des applications volumineuses. Vous pouvez le faire application par application dans les paramètres, sans rien installer et sans perdre vos identifiants ni vos paramètres.
2. Redémarrez avant de conclure à sa lenteur. La plupart des ralentissements disparaissent au redémarrage, sans qu'aucune application ne soit nécessaire.
3. Désinstallez tout ce qui n'a pas été ouvert depuis des mois. Le classement par durée d'utilisation se trouve dans les paramètres. C'est la solution la plus durable pour économiser de l'espace.
4. Vérifiez ce qui occupe de l'espace avant d'installer un nettoyeur. Dans Paramètres › Stockage, le système affiche le détail par type. Les principaux responsables sont presque toujours les caches vidéo et réseaux sociaux.

Erreurs courantes coûteuses

• Installez trois utilitaires qui font la même chose, tous exécutés en arrière-plan.
• Supprimer un dossier d'application via le gestionnaire de fichiers peut entraîner une perte de données irrécupérable.
• Installer un logiciel de nettoyage qui promet d'accélérer votre téléphone est inutile : Android gère déjà la mémoire automatiquement, et les gains ne sont pas durables.
• Faire confiance à une application qui promet des fonctionnalités sans disposer du capteur correspondant sur l'appareil.

Avant l'installation : que contient déjà l'appareil ?

Android et iPhone intègrent déjà des fonctionnalités telles qu'une lampe torche, un enregistreur vocal, la numérisation de documents, un lecteur de QR code, une règle, une boussole, un niveau et l'enregistrement d'écran. Avant l'installation, il est conseillé de vérifier les paramètres : beaucoup d'utilisateurs installent des applications déjà présentes sur leur appareil.

Convertissez les mesures sans altérer la recette.

Les recettes brésiliennes utilisent les mesures en tasses et en cuillères ; les recettes traduites utilisent les grammes, les onces et les tasses américaines. Cette confusion d'unités de mesure est la principale cause des gâteaux qui ne lèvent pas.

Le problème, c'est qu'une tasse mesure un volume, et les ingrédients secs ont des densités très différentes. Une tasse standard de 240 ml contient environ :

• Farine de blé : environ 120 à 130 g.
• Sucre raffiné : environ 200 g.
• Sucre brun compacté : environ 220 g.
• Beurre: environ 227 g.
• Lait ou eau : 240 g, car la densité est proche de 1.
• Poudre de cacao : environ 90 g.

Autrement dit, “ une tasse ” peut signifier 90 g ou 240 g selon les ingrédients. En pâtisserie, où le rapport farine/matière grasse/liquide détermine la texture, cette erreur peut ruiner la recette.

Deux solutions. La première consiste à utiliser une balance : les recettes en grammes sont reproductibles, et une simple balance numérique suffit. La seconde, si vous mesurez en tasses, est de standardiser la méthode : remplissez à la cuillère et nivelez avec le dos d’un couteau, sans tasser ni taper la tasse sur le plan de travail, ce qui pourrait ajouter 20 g de farine sans que vous vous en rendiez compte.

Attention également à la tasse à café brésilienne, qui n'est pas celle utilisée dans la recette. La recette fait référence à une tasse à thé d'une contenance de 240 ml.

Ajustement des portions : ce qui est proportionnel et ce qui ne l'est pas.

Presque toutes les applications de recettes possèdent un bouton permettant de doubler ou de réduire les quantités. Ce bouton fonctionne par simple multiplication, ce qui est correct pour les ingrédients, mais incorrect pour tout le reste.

Ce qui varie proportionnellement : la farine, le sucre, les liquides, les œufs (arrondis à l’unité supérieure), les matières grasses, les épices en général.

Ce qui ne s'adapte pas à grande échelle :

• Temps de cuisson. Doubler les quantités d'une recette de gâteau ne double pas le temps de cuisson. La pâte sera plus haute, la chaleur mettra plus de temps à atteindre le centre, et la règle est de baisser légèrement la température et d'augmenter le temps de cuisson, en vérifiant la cuisson avec un cure-dent.
• Taille du moule. Doubler les quantités dans un plat de même taille risque soit de faire déborder la préparation, soit de créer une masse crue au centre.
• Sel et épices fortes. Il leur en faut généralement moins du double. Il vaut mieux obtenir le bon résultat à chaque test.
• Levure chimique. Dosez avec modération, mais avec une marge : trop de dosage laisse un goût résiduel et provoque une levée puis un affaissement de la pâte.
• Capacité du pot. Faire revenir deux fois plus d'oignons dans la même poêle les fera cuire à la vapeur au lieu de les faire dorer.

Règle générale : lors du pliage, maintenez la même épaisseur de pâte en utilisant deux moules au lieu d’un seul plus grand.

Des remplacements qui fonctionnent vraiment

Il manquait un ingrédient au milieu de la recette. Toutes les substitutions ne fonctionnent pas, mais certaines sont fiables :

• Lait entier : On peut le transformer en lait un peu plus gras, ou en lait végétal, pour des recettes salées et des pâtes simples.
• Crème dans la sauce piquante : On peut le remplacer par du lait épaissi avec un peu de fécule de maïs, en veillant à ne pas trop le faire bouillir.
• Levure chimique: En cas d'urgence, le bicarbonate de soude mélangé à un acide — comme du jus de citron ou du vinaigre — produit un effet similaire, quoique moindre.
• Babeurre: Mélangez du lait avec une cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre, et laissez reposer cinq minutes.
• Œuf dans les pâtes : Dans les gâteaux simples, une banane écrasée ou une cuillère à soupe de graines de lin hydratées peuvent lier les ingrédients, mais modifieront la saveur et la texture.
• Vin blanc dans le risotto : Un bouillon avec un peu de vinaigre ou de citron.

Il est déconseillé de substituer sans conséquence : la levure biologique à la levure chimique, la farine de blé à la farine sans gluten dans les recettes où la texture est primordiale, et le sucre à l’édulcorant dans les recettes où il caramélise ou apporte de l’humidité. Dans ces cas-là, mieux vaut chercher une recette déjà conçue pour l’ingrédient dont vous disposez.

Sécurité alimentaire : les chiffres qui comptent

Bien cuisiner, c'est aussi ne pas tomber malade. Voici quelques recommandations largement suivies par les autorités sanitaires :

• Volaille entière et hachée : Cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 74°C.
• Bœuf haché et saucisse : 71 °C, car la contamination est répartie dans toute la masse.
• Morceaux entiers de bœuf et de porc : en commençant à 63 °C, avec pause.
• Poisson: à environ 63°C, ou jusqu'à ce que la viande se détache facilement à la fourchette.
• Zone à risque : Entre 5 °C et 60 °C, les bactéries se multiplient rapidement. Les aliments préparés ne doivent pas être conservés dans cette plage de températures pendant plus de deux heures.
• Réfrigérateur: Température inférieure à 5 °C. Congélateur : inférieure à -18 °C.

D'autres pratiques permettent de prévenir la contamination croisée : utiliser des planches à découper différentes pour la viande crue et les aliments cuits ; ne pas laver le poulet cru, car cela propage les bactéries dans l'évier ; décongeler au réfrigérateur et non à température ambiante ; et refroidir rapidement les restes en petites portions avant de les conserver. Les restes de plats cuisinés se conservent généralement trois à quatre jours au réfrigérateur.

Un thermomètre de cuisine est peu coûteux et le seul moyen de connaître la température à cœur. La couleur de la viande n'est pas un indicateur fiable.

Utiliser son téléphone portable dans la cuisine sans endommager l'appareil.

Détails pratiques qui font toute la différence lors de la préparation :

1. Laissez l'écran toujours allumé. Plusieurs applications de recettes disposent d'un mode cuisson qui empêche l'arrêt automatique, évitant ainsi de déverrouiller son téléphone avec les mains couvertes de pâte.
2. Utiliser les commandes vocales Pour les minuteurs et le passage d'une étape à l'autre. C'est la fonction la plus utile et la moins utilisée.
3. Plusieurs minuteries. L'horloge système permet de programmer plusieurs alarmes nommées, ce qui résout le problème des recettes comportant plusieurs étapes simultanées.
4. Protégez l'appareil. Un sac en plastique transparent vous permet de toucher l'écran sans le salir. Chaleur, vapeur et graisse sont ses ennemis : tenir votre téléphone portable éloigné de la cuisinière prolonge sa durée de vie.
5. Enregistrez les recettes hors ligne. Cuisiner sans internet, ça arrive, et une recette qui ne se charge pas en plein milieu de la préparation, c'est un problème.
6. Établissez une liste de courses en fonction de la recette. La plupart des applications exportent directement les ingrédients dans une liste, en les regroupant par section du marché.

Un dernier conseil, plus économique que n'importe quelle promotion : planifiez vos menus de la semaine avant de faire votre liste de courses, et basez-la sur les aliments que vous avez déjà dans votre réfrigérateur. Une grande partie du gaspillage alimentaire provient de l'achat d'ingrédients pour une recette, dont on n'utilise qu'une partie.