Receptų programos: atraskite 7 geriausias

Iš tiesų, kas nemėgsta gaminti ką nors skanaus ir skanaus šeimai, tiesa? Laimei, yra receptų programėlės kurie gali palengvinti šį procesą.

Todėl, norėdami padėti jums geriau suprasti geriausius receptų programos, Šiandien parengiau straipsnį šia tema. Norite sužinoti daugiau? Taigi sekite su manimi dabar!

7 geriausios receptų programos

Tastemade

Raskite daugiau nei 3000 gaminimo receptų su atitinkamomis vaizdo pamokomis, kuriose lengvai paaiškinama, kaip paruošti kiekvieną receptą ir kiek ingredientų naudosite juos gamindami. Parsisiųsti dabar! Tiesą sakant, tai visiškai nemokama ir turi 4,5 žvaigždučių įvertinimą.

Tudo Gostoso

Šioje programoje yra daugiau nei 100 000 receptų, kuriais dalijasi kiti vartotojai, suskirstytų pagal kategorijas, pavyzdžiui: desertai, ryžiai, troškiniai, sriubos, mėsa ir salotos, taip pat randa specialių receptų švęsti Valentino dieną, Kalėdas, Padėkos dieną ir dar daugiau.

Petitchef

Daugiau nei 7000 receptų, kuriuos galite gaminti namuose su šeima ar draugais. Jums tereikia ieškoti pagal pavadinimą, ingredientą, sezoną ar net laiką.

Be to, Petitchef turi neprisijungus, skaitymo režimą ir sukuria asmeninę kulinarijos knygą su mėgstamais receptais.

Receitas Light

Atraskite skaniausius receptus su mėgstamais ingredientais, kuriuos turite namuose. Su šia programėle turėsite daržovių receptų, receptų su quinoa, avokadu, vištiena.

Receptai išmokti ruošti sultis, sveikus desertus, kokteilius besilaikantiems dietos ir salotas tiems, kurie mėgsta sveiką maistą.

Nestlé Receitas

Raskite daugiau nei 3000 receptų ir įvairių patiekalų, kuriuos galite greitai ir lengvai paruošti pagal mitybos ekspertų rekomendacijas.

Vienas iš dalykų, kurie man patinka šioje programoje, yra tai, kad ji turi kasdienę receptų sistemą. Tai reiškia, kad kiekvieną dieną mums bus rodomas rekomenduotinas ir lengvai pagaminamas patiekalas.

Šios sistemos privalumas yra tas, kad ji padės mums kiekvieną dieną pagaminti vis kitokį patiekalą ir negalvojant, ką norime pagaminti šiandien.

O jei receptas jums nepatinka, tiesiog pakeiskite jį ir parodys rekomenduojamus receptus, kad galėtumėte išsirinkti jums labiausiai patinkančius.

Tasty Receitas

Tiesą sakant, yra daugiau nei 1500 sveikų receptų, kuriuos sukūrė tikri mitybos specialistai, kurie, siekdami savo tikslo, sukūrė planą su savaitės meniu kiekvienam valgymui.

Trumpai tariant, jūs taip pat turite tiesioginį ryšį su savo mitybos specialistu, pratimus, kuriuos reikia atlikti namuose, ir savaitės pirkinių sąrašą.

YouTube

Tiesą sakant, „Youtube“ programa yra visuose mobiliuosiuose telefonuose. Šioje programoje galime rasti daugybę receptų ir kanalų, kurie leis mums rasti patiekalą ar desertą, kurį norime pagaminti.

Čia tikrai rasite receptų kanalą, kuris geriausiai atitinka jūsų skonį. Viską, ką norite padaryti, rasite Youtube per skirtingus receptus.

Norite sužinoti daugiau apie geriausius receptų programėlės? Taigi būtinai sekite kitus tinklaraščio straipsniai, Turiu jums daug kitų naujienų!

Prieš nuspręsdami, patikrinkite šiuos punktus.

• Ar sistema jau tai daro?. „Android“ ir „iOS“ sistemose yra įmontuotas žibintuvėlis, įrašymo įrenginys, dokumentų skaitytuvas, matuoklis ir QR kodo skaitytuvas. Prieš diegiant dar vieną programėlę, verta tai patikrinti.
• Atsiskaitymo modelis. Patikrinkite, ar tai nemokama su reklamomis, vienkartinis mokėjimas ar prenumerata. Prenumeratos paprastoms užduotims retai kada yra prasmingos.
• Atnaujinimo dažnis. Programėlė, kuri nebuvo atnaujinta daugiau nei metus, greičiausiai nebeveiks su kita sistemos versija.
• Veikia neprisijungus. Daugeliui šių paslaugų nereikia interneto prieigos. Jei programai reikia interneto ryšio vietinei užduočiai atlikti, turėtumėte įtarti.

Ko šios programėlės nedaro

Kiekviena kategorija turi ribą, o žinant šią ribą, sutaupoma laiko ir pinigų, nes vengiama tų, kurie žada daugiau nei yra prieinama.

• Jie nepakeičia profesionalios įrangos. Mobiliųjų telefonų jutikliai skirti apytiksliam įvertinimui, o ne techniškai tiksliems matavimams.
• Funkcijos, kurioms reikalinga trūkstama aparatinė įranga, neveiks programine įranga. Be jutiklio jokia programa negali išspręsti problemos.
• Valymo programėlės nepagreitina įrenginio veikimo visam laikui: „Android“ jau pati tvarko atmintį.
• Programėlės, kurios žada neįmanomas funkcijas, dažnai yra reklamos platformos, o kai kurios prašo leidimų, kurių neturėtų.

Dažni klausimai

Ar turiu mokėti, kad galėčiau juo naudotis?

Daugumoje komunalinių paslaugų teikėjų ne. Nemokama versija su reklamomis veikia gerai, o mokama versija skirta reklamoms pašalinti.

Ar veikia be interneto?

Tie, kurie apdoroja lokaliai – taip. Tie, kurie naudoja serverį, turi prisijungti prie serverio ir siunčia duomenis išoriškai.

Ar valymo programėlė pagerina našumą?

Trumpam ir trumpam laikui. Tikroji nauda gaunama pašalinus tai, ko nenaudojate, ir atlaisvinus vietos saugykloje.

Ar tai eikvoja daug baterijos?

Tai priklauso nuo to, kas veikia fone. Nustatymuose patikrinkite kiekvienos programos naudojimą ir apribokite viską, kas per daug.

Ar mobilusis telefonas to nedaro automatiškai?

Dažnai taip ir nutinka. Žibintuvėlis, diktofonas, dokumentų nuskaitymas, liniuotė ir QR kodo skaitytuvas yra integruotos funkcijos naujausiose versijose.

Kaip iš tikrųjų tuo pasinaudoti.

1. Išvalykite didesnių programų talpyklą. Tai galite padaryti kiekvienoje programėlėje nustatymuose, nieko neįdiegdami ir neprarasdami prisijungimo duomenų ar nustatymų.
2. Prieš nuspręsdami, kad veikia lėtai, paleiskite iš naujo. Didelė dalis lėtumo išnyksta paleidus iš naujo, nereikia jokios programos.
3. Pašalinkite viską, kas nebuvo atidaryta kelis mėnesius. Sąrašas pagal naudojimo laiką yra nustatymuose. Tai patvariausias būdas sutaupyti vietos.
4. Prieš įrengdami valiklį, pažiūrėkite, kas užima vietą. Sistemos skiltyje „Nustatymai“ › „Atmintis“ rodoma suskirstymas pagal tipą. Beveik visada kaltininkai yra vaizdo įrašų ir socialinių tinklų talpyklos.

Dažnos klaidos, kurios brangiai kainuoja

• Įdiekite tris programas, kurios atlieka tą patį veiksmą ir visos veikia fone.
• Ištrynus programos aplanką per failų tvarkyklę, gali būti prarasti duomenys, kurių negalima atkurti.
• Įdiekite valymo priemonę, kuri žada pagreitinti jūsų telefoną – „Android“ jau pati tvarko atmintį, o pasiektas rezultatas nėra ilgalaikis.
• Pasitikėjimas programėle, kuri žada funkcionalumą, bet įrenginyje nėra atitinkamo jutiklio.

Prieš diegiant: kas jau yra įrenginyje

„Android“ ir „iPhone“ įrenginiuose jau yra tokios funkcijos kaip žibintuvėlis, balso įrašymo įrenginys, dokumentų nuskaitymas, QR kodo skaitytuvas, liniuotė, kompasas, gulsčiukas ir ekrano įrašymas. Prieš diegiant verta patikrinti nustatymus – daugelis žmonių diegia tai, ką jau turi.

Konvertuokite matavimo vienetus nesugadindami recepto.

Brazilijos receptuose kiekis matuojamas puodeliais ir šaukštais; išverstuose receptuose kiekis matuojamas gramais, uncijomis ir JAV puodeliais. Sistemų sumaišymas yra pagrindinė pyragų nepakilimo priežastis.

Problema ta, kad puodelis matuoja tūrį, o sausų ingredientų tankis labai skiriasi. Standartiniame 240 ml puodelyje telpa maždaug:

• Kvietiniai miltai: maždaug 120–130 g.
• Rafinuotas cukrus: maždaug 200 g.
• Suspaustas rudasis cukrus: maždaug 220 g.
• Sviestas: maždaug 227 g.
• Pienas arba vanduo: 240 g, nes tankis artimas 1.
• Kakavos milteliai: apie 90 g.

Kitaip tariant, “vienas puodelis” gali reikšti 90 g arba 240 g, priklausomai nuo to, kas yra viduje. Kepant konditerinius gaminius, kai miltų, riebalų ir skysčio santykis apibrėžia struktūrą, ši klaida sugadina receptą.

Du sprendimai. Pirmasis – naudoti svarstykles: receptus gramais galima atkartoti, ir tam puikiai tinka paprastos skaitmeninės svarstyklės. Antrasis, jei matuojate puodeliais, – standartizuoti metodą – pripildyti šaukštu ir išlyginti peilio nugarėle, nespaudžiant ir nedaužant puodelio į stalviršį, nes taip galite nepastebimai pridėti 201 TP3 t miltų.

Taip pat būkite atsargūs su brazilišku kavos puodeliu, kuris nėra receptinis puodelis. Recepte nurodytas arbatos puodelis, kurio talpa 240 ml.

Porcijų koregavimas: kas keičiasi, o kas ne.

Beveik kiekvienoje receptų programėlėje yra mygtukas, kuriuo galima padvigubinti arba sumažinti kiekį. Tai veikia paprastu daugybos metodu, ir tai teisinga ingredientams, bet neteisinga viskam kitam.

Kas proporcingai dalijasi: miltai, cukrus, skysčiai, kiaušiniai (suapvalinti), riebalai, prieskoniai apskritai.

Kas nėra mastelio keitimo funkcija:

• Virimo laikas. Dvigubai padidinus pyrago receptą, kepimo laikas nepailgėja dvigubai. Tešla bus aukštesnė, šiluma ilgiau pasieks centrą, todėl taisyklė yra šiek tiek sumažinti temperatūrą ir pailginti laiką, patikrinant dantų krapštuku.
• Pelėsio dydis. Padvigubinus receptą tokio paties dydžio keptuvėje, jis arba išsilies, arba viduryje susidarys žalia masė.
• Druska ir stiprūs prieskoniai. Paprastai jiems reikia mažiau nei dvigubai. Geriau atlikti teisingą matavimą kiekvienam bandymui.
• Kepimo milteliai. Mastelis, bet su atsarga: per didelis kiekis palieka liekamąjį skonį ir sukelia tešlos kilimą, o vėliau subliūškimą.
• Puodo talpa. Dvigubai daugiau svogūnų apkepinus toje pačioje keptuvėje, jie garuos, o ne apskrus.

Nykščio taisyklė: lankstydami išlaikykite tą patį tešlos storį naudodami dvi formeles vietoj vienos didesnės.

Pakeitimai, kurie tikrai veikia

Recepto viduryje trūko ingrediento. Ne kiekvienas pakeitimas veikia, bet kai kurie yra patikimi:

• Nenugriebtas pienas: Jį galima paversti pienu su šiek tiek daugiau riebalų arba augaliniu pienu pikantiškuose receptuose ir paprastose tešlose.
• Grietinėlė aštriame padaže: Tai galima pakeisti pienu, sutirštintu trupučiu kukurūzų krakmolo, atsargiai neužvirinkite.
• Kepimo milteliai: Avarijos atveju, kepimo soda, sumaišyta su rūgštimi, pavyzdžiui, citrinos sultimis arba actu, sukuria panašų poveikį, nors ir mažesniu mastu.
• Pasukų: Pieną su šaukštu citrinos sulčių arba acto, leiskite pastovėti penkias minutes.
• Kiaušinis makaronuose: Paprastuose pyraguose sutrintas bananas arba šaukštas hidratuotų linų sėmenų gali surišti ingredientus, bet pakeis skonį ir tekstūrą.
• Baltasis vynas rizote: Sultinys su trupučiu acto arba citrinos.

Ko nereikėtų keisti be pasekmių: biologinių mielių cheminėmis mielėmis, kvietinių miltų – begliuteniais miltais receptuose, kuriuose naudojama struktūra, ir cukraus – saldikliu receptuose, kuriuose jis karamelizuojasi arba suteikia drėgmės. Tokiais atvejais geriausia ieškoti jau sukurto recepto jūsų turimam ingredientui.

Maisto saugumas: svarbūs skaičiai

Gerai gaminti reiškia nesirgti. Štai keletas plačiai priimtų sveikatos apsaugos institucijų gairių:

• Visa ir malta paukštiena: Kepkite, kol vidinė temperatūra pasieks 74 °C.
• Malta jautiena ir dešra: 71 °C, nes užterštumas pasiskirsto visoje masėje.
• Jautienos ir kiaulienos sveiki gabalai: pradedant nuo 63 °C, su poilsio laiku.
• Žuvis: maždaug 63 °C temperatūroje arba kol mėsa lengvai suskils.
• Rizikos zona: Bakterijos dauginasi sparčiai nuo 5 °C iki 60 °C. Paruošto maisto šioje temperatūroje negalima laikyti ilgiau nei dvi valandas.
• Šaldytuvas: Žemesnėje nei 5 °C temperatūroje. Šaldiklyje: žemesnėje nei -18 °C temperatūroje.

Kiti kryžminio užteršimo prevencijos būdai: žaliai mėsai ir virtam maistui naudoti skirtingas pjaustymo lenteles; neplauti žalios vištienos, nes taip bakterijos platinamos po kriauklę; atitirpinti šaldytuve, o ne ant stalviršio; ir greitai atvėsinti likučius mažesnėmis porcijomis prieš laikant. Virti likučiai šaldytuve paprastai išsilaiko tris–keturias dienas.

Virtuvės termometras yra nebrangus ir vienintelis būdas sužinoti vidinę temperatūrą. Mėsos spalva nėra patikimas rodiklis.

Mobiliojo telefono naudojimas virtuvėje jo nepažeidžiant.

Praktinės detalės, kurios yra svarbios ruošiantis:

1. Palikite ekraną visada įjungtą. Kelios receptų programėlės turi gaminimo režimą, kuris neleidžia automatiškai išsijungti – taip išvengiama telefono atrakinimo rankomis, aplipusiomis tešla.
2. Naudokite balso komandas Laikmačiams ir žingsnių didinimui. Tai naudingiausia ir rečiausiai naudojama funkcija.
3. Keli laikmačiai. Sistemos laikrodis leidžia naudoti daugiau nei vieną įvardytą žadintuvą, o tai išsprendžia receptų su keliais vienu metu atliekamais žingsniais problemą.
4. Apsaugokite įrenginį. Skaidrus plastikinis maišelis leidžia liesti ekraną jo neišpurvinus. Karštis, garai ir riebalai yra priešai: laikant mobilųjį telefoną atokiau nuo viryklės, pailgėja jo tarnavimo laikas.
5. Išsaugoti receptus neprisijungus. Gaminti maistą be interneto pasitaiko, o receptas, kuris neįsikelia gaminimo metu, yra problema.
6. Sudarykite pirkinių sąrašą pagal receptą. Dauguma programėlių eksportuoja ingredientus tiesiai į sąrašą, sugrupuodamos juos pagal rinkos skyrių.

Dar vienas patarimas, kuris sutaupo daugiau pinigų nei bet kokia akcija: prieš sudarydami pirkinių sąrašą, suplanuokite savaitės meniu ir sudarykite jį remdamiesi tuo, ką jau turite šaldytuve. Didelė dalis buitinių atliekų susidaro perkant ingredientus pagal receptą ir panaudojant tik dalį jų.