Receptų programos: atraskite 7 geriausias

Iš tiesų, kas nemėgsta gaminti ką nors skanaus ir skanaus šeimai, tiesa? Laimei, yra receptų programėlės kurie gali palengvinti šį procesą.

Todėl, norėdami padėti jums geriau suprasti geriausius receptų programos, Šiandien parengiau straipsnį šia tema. Norite sužinoti daugiau? Taigi sekite su manimi dabar!

7 geriausios receptų programos

Tastemade

Raskite daugiau nei 3000 gaminimo receptų su atitinkamomis vaizdo pamokomis, kuriose lengvai paaiškinama, kaip paruošti kiekvieną receptą ir kiek ingredientų naudosite juos gamindami. Parsisiųsti dabar! Tiesą sakant, tai visiškai nemokama ir turi 4,5 žvaigždučių įvertinimą.

Tudo Gostoso

Šioje programoje yra daugiau nei 100 000 receptų, kuriais dalijasi kiti vartotojai, suskirstytų pagal kategorijas, pavyzdžiui: desertai, ryžiai, troškiniai, sriubos, mėsa ir salotos, taip pat randa specialių receptų švęsti Valentino dieną, Kalėdas, Padėkos dieną ir dar daugiau.

Petitchef

Daugiau nei 7000 receptų, kuriuos galite gaminti namuose su šeima ar draugais. Jums tereikia ieškoti pagal pavadinimą, ingredientą, sezoną ar net laiką.

Be to, Petitchef turi neprisijungus, skaitymo režimą ir sukuria asmeninę kulinarijos knygą su mėgstamais receptais.

Receitas Light

Atraskite skaniausius receptus su mėgstamais ingredientais, kuriuos turite namuose. Su šia programėle turėsite daržovių receptų, receptų su quinoa, avokadu, vištiena.

Receptai išmokti ruošti sultis, sveikus desertus, kokteilius besilaikantiems dietos ir salotas tiems, kurie mėgsta sveiką maistą.

Nestlé Receitas

Raskite daugiau nei 3000 receptų ir įvairių patiekalų, kuriuos galite greitai ir lengvai paruošti pagal mitybos ekspertų rekomendacijas.

Vienas iš dalykų, kurie man patinka šioje programoje, yra tai, kad ji turi kasdienę receptų sistemą. Tai reiškia, kad kiekvieną dieną mums bus rodomas rekomenduotinas ir lengvai pagaminamas patiekalas.

Šios sistemos privalumas yra tas, kad ji padės mums kiekvieną dieną pagaminti vis kitokį patiekalą ir negalvojant, ką norime pagaminti šiandien.

O jei receptas jums nepatinka, tiesiog pakeiskite jį ir parodys rekomenduojamus receptus, kad galėtumėte išsirinkti jums labiausiai patinkančius.

Tasty Receitas

Tiesą sakant, yra daugiau nei 1500 sveikų receptų, kuriuos sukūrė tikri mitybos specialistai, kurie, siekdami savo tikslo, sukūrė planą su savaitės meniu kiekvienam valgymui.

Trumpai tariant, jūs taip pat turite tiesioginį ryšį su savo mitybos specialistu, pratimus, kuriuos reikia atlikti namuose, ir savaitės pirkinių sąrašą.

YouTube

Tiesą sakant, „Youtube“ programa yra visuose mobiliuosiuose telefonuose. Šioje programoje galime rasti daugybę receptų ir kanalų, kurie leis mums rasti patiekalą ar desertą, kurį norime pagaminti.

Čia tikrai rasite receptų kanalą, kuris geriausiai atitinka jūsų skonį. Viską, ką norite padaryti, rasite Youtube per skirtingus receptus.

Norite sužinoti daugiau apie geriausius receptų programėlės? Taigi būtinai sekite kitus tinklaraščio straipsniai, Turiu jums daug kitų naujienų!

Prieš nuspręsdami, patikrinkite šiuos punktus.

• Ar sistema jau tai daro?. „Android“ ir „iOS“ sistemose yra įmontuotas žibintuvėlis, įrašymo įrenginys, dokumentų skaitytuvas, matuoklis ir QR kodo skaitytuvas. Prieš diegiant dar vieną programėlę, verta tai patikrinti.
• Atsiskaitymo modelis. Patikrinkite, ar tai nemokama su reklamomis, vienkartinis mokėjimas ar prenumerata. Prenumeratos paprastoms užduotims retai kada yra prasmingos.
• Atnaujinimo dažnis. Programėlė, kuri nebuvo atnaujinta daugiau nei metus, greičiausiai nebeveiks su kita sistemos versija.
• Veikia neprisijungus. Daugeliui šių paslaugų nereikia interneto prieigos. Jei programai reikia interneto ryšio vietinei užduočiai atlikti, turėtumėte įtarti.

Ko šios programėlės nedaro

Kiekviena kategorija turi ribą, o žinant šią ribą, sutaupoma laiko ir pinigų, nes vengiama tų, kurie žada daugiau nei yra prieinama.

• Jie nepakeičia profesionalios įrangos. Mobiliųjų telefonų jutikliai skirti apytiksliam įvertinimui, o ne techniškai tiksliems matavimams.
• Funkcijos, kurioms reikalinga trūkstama aparatinė įranga, neveiks programine įranga. Be jutiklio jokia programa negali išspręsti problemos.
• Valymo programėlės nepagreitina įrenginio veikimo visam laikui: „Android“ jau pati tvarko atmintį.
• Programėlės, kurios žada neįmanomas funkcijas, dažnai yra reklamos platformos, o kai kurios prašo leidimų, kurių neturėtų.

Dažni klausimai

Ar turiu mokėti, kad galėčiau juo naudotis?

Daugumoje komunalinių paslaugų teikėjų ne. Nemokama versija su reklamomis veikia gerai, o mokama versija skirta reklamoms pašalinti.

Ar veikia be interneto?

Tie, kurie apdoroja lokaliai – taip. Tie, kurie naudoja serverį, turi prisijungti prie serverio ir siunčia duomenis išoriškai.

Ar valymo programėlė pagerina našumą?

Trumpam ir trumpam laikui. Tikroji nauda gaunama pašalinus tai, ko nenaudojate, ir atlaisvinus vietos saugykloje.

Ar tai eikvoja daug baterijos?

Tai priklauso nuo to, kas veikia fone. Nustatymuose patikrinkite kiekvienos programos naudojimą ir apribokite viską, kas per daug.

Ar mobilusis telefonas to nedaro automatiškai?

Dažnai taip ir nutinka. Žibintuvėlis, diktofonas, dokumentų nuskaitymas, liniuotė ir QR kodo skaitytuvas yra integruotos funkcijos naujausiose versijose.

Kaip iš tikrųjų tuo pasinaudoti.

1. Išvalykite didesnių programų talpyklą. Tai galite padaryti kiekvienoje programėlėje nustatymuose, nieko neįdiegdami ir neprarasdami prisijungimo duomenų ar nustatymų.
2. Prieš nuspręsdami, kad veikia lėtai, paleiskite iš naujo. Didelė dalis lėtumo išnyksta paleidus iš naujo, nereikia jokios programos.
3. Pašalinkite viską, kas nebuvo atidaryta kelis mėnesius. Sąrašas pagal naudojimo laiką yra nustatymuose. Tai patvariausias būdas sutaupyti vietos.
4. Prieš įrengdami valiklį, pažiūrėkite, kas užima vietą. Sistemos skiltyje „Nustatymai“ › „Atmintis“ rodoma suskirstymas pagal tipą. Beveik visada kaltininkai yra vaizdo įrašų ir socialinių tinklų talpyklos.

Dažnos klaidos, kurios brangiai kainuoja

• Įdiekite tris programas, kurios atlieka tą patį veiksmą ir visos veikia fone.
• Ištrynus programos aplanką per failų tvarkyklę, gali būti prarasti duomenys, kurių negalima atkurti.
• Įdiekite valymo priemonę, kuri žada pagreitinti jūsų telefoną – „Android“ jau pati tvarko atmintį, o pasiektas rezultatas nėra ilgalaikis.
• Pasitikėjimas programėle, kuri žada funkcionalumą, bet įrenginyje nėra atitinkamo jutiklio.

Prieš diegiant: kas jau yra įrenginyje

„Android“ ir „iPhone“ įrenginiuose jau yra tokios funkcijos kaip žibintuvėlis, balso įrašymo įrenginys, dokumentų nuskaitymas, QR kodo skaitytuvas, liniuotė, kompasas, gulsčiukas ir ekrano įrašymas. Prieš diegiant verta patikrinti nustatymus – daugelis žmonių diegia tai, ką jau turi.

Converter medidas sem errar a receita

Receita brasileira mede em xícara e colher; receita traduzida mede em gramas, onças e xícaras americanas. Misturar os sistemas é a causa número um de bolo que não cresce.

O problema é que xícara mede volume, e ingredientes secos têm densidades muito diferentes. Uma xícara padrão de 240 ml comporta aproximadamente:

• Farinha de trigo: cerca de 120 a 130 g.
• Açúcar refinado: por volta de 200 g.
• Açúcar mascavo compactado: aproximadamente 220 g.
• Manteiga: cerca de 227 g.
• Leite ou água: 240 g, porque a densidade é próxima de 1.
• Cacau em pó: em torno de 90 g.

Ou seja, “uma xícara” pode significar 90 g ou 240 g dependendo do que está dentro. Em confeitaria, onde a proporção entre farinha, gordura e líquido define a estrutura, esse erro estraga a receita.

Duas soluções. A primeira é usar balança: receitas em gramas são reproduzíveis, e uma balança digital simples resolve. A segunda, se for medir em xícara, é padronizar o método — encher com colher e nivelar com o dorso de uma faca, sem compactar e sem bater a xícara na bancada, o que pode adicionar 20% de farinha sem você perceber.

Cuidado também com a xícara de café brasileira, que não é a xícara de receita. A referência de receita é a xícara de chá, de 240 ml.

Ajustar porções: o que escala e o que não escala

Quase todo aplicativo de receitas tem um botão que dobra ou reduz as quantidades. Ele funciona por multiplicação simples, e isso está certo para os ingredientes e errado para o resto.

O que escala proporcionalmente: farinha, açúcar, líquidos, ovos (com arredondamento), gordura, temperos em geral.

O que não escala:

• Tempo de cozimento. Dobrar a receita de um bolo não dobra o tempo de forno. A massa fica mais alta, o calor demora mais a chegar ao centro, e a regra é reduzir um pouco a temperatura e aumentar o tempo, testando com palito.
• Tamanho da forma. Dobrar a receita numa forma do mesmo tamanho transborda ou cria uma massa crua no meio.
• Sal e temperos fortes. Costumam precisar de menos que o dobro. Melhor acertar por prova.
• Fermento químico. Escala, mas com margem: excesso deixa gosto residual e faz a massa crescer e murchar.
• Capacidade da panela. Refogar o dobro de cebola na mesma panela cozinha no vapor em vez de dourar.

Regra prática: ao dobrar, mantenha a mesma espessura de massa usando duas formas em vez de uma maior.

Substituições que funcionam de verdade

Faltou um ingrediente no meio da receita. Nem toda troca dá certo, mas algumas são confiáveis:

• Leite integral: pode virar leite com um pouco mais de gordura, ou bebida vegetal em receitas salgadas e em massas simples.
• Creme de leite em molho quente: substituível por leite engrossado com um pouco de amido, com atenção para não ferver demais.
• Fermento em pó: em emergência, bicarbonato com um ácido — como suco de limão ou vinagre — produz efeito parecido, em proporção menor.
• Buttermilk: leite com uma colher de sopa de suco de limão ou vinagre, descansando cinco minutos.
• Ovo em massas: em bolos simples, uma banana amassada ou uma colher de linhaça hidratada dão liga, mas mudam sabor e textura.
• Vinho branco em risoto: caldo com um pouco de vinagre ou limão.

O que não substituir sem consequência: fermento biológico por químico, farinha de trigo por farinha sem glúten em receitas que dependem de estrutura, e açúcar por adoçante em receitas em que ele faz caramelização ou dá umidade. Nesses casos, o melhor é procurar uma receita já formulada para o ingrediente que você tem.

Segurança alimentar: os números que importam

Cozinhar bem inclui não passar mal. Algumas referências amplamente adotadas por autoridades sanitárias:

• Aves inteiras e moídas: cozinhar até a temperatura interna de 74 °C.
• Carne moída e linguiça: 71 °C, porque a contaminação se distribui na massa.
• Cortes inteiros de carne bovina e suína: a partir de 63 °C, com descanso.
• Peixe: em torno de 63 °C, ou até a carne soltar em lascas.
• Zona de risco: entre 5 °C e 60 °C as bactérias se multiplicam rapidamente. Alimento pronto não deve ficar nessa faixa por mais de duas horas.
• Geladeira: abaixo de 5 °C. Congelador: abaixo de −18 °C.

Outras práticas que evitam contaminação cruzada: usar tábuas diferentes para carne crua e para alimentos prontos; não lavar frango cru, porque isso espalha bactérias pela pia; descongelar na geladeira e não na bancada; e resfriar sobras rapidamente, em porções menores, antes de guardar. Sobras cozidas duram em geral de três a quatro dias na geladeira.

Um termômetro de cozinha custa pouco e é o único jeito de saber a temperatura interna. Cor da carne não é indicador confiável.

Usar o celular na cozinha sem estragar o aparelho

Detalhes práticos que fazem diferença durante o preparo:

1. Deixe a tela sempre ligada. Vários aplicativos de receita têm um modo de cozinha que impede o desligamento automático — evita destravar o celular com a mão suja de massa.
2. Use comando de voz para timer e para avançar etapas. É o recurso mais útil e o menos utilizado.
3. Múltiplos timers. O relógio do sistema permite mais de um alarme nomeado, o que resolve receitas com várias etapas simultâneas.
4. Proteja o aparelho. Um saco plástico transparente permite tocar na tela sem sujar. Calor, vapor e gordura são os inimigos: manter o celular longe do fogão prolonga a vida do aparelho.
5. Salve as receitas offline. Cozinhar sem internet acontece, e receita que não carrega no meio do preparo é um problema.
6. Monte a lista de compras a partir da receita. A maioria dos aplicativos exporta os ingredientes direto para uma lista, agrupando por seção do mercado.

Uma última recomendação que economiza mais dinheiro que qualquer promoção: planeje o cardápio da semana antes de fazer a lista, e monte a lista a partir do que já existe na geladeira. Boa parte do desperdício doméstico vem de comprar ingrediente para uma receita e usar apenas uma parte dele.