Receptalkalmazások: fedezze fel a 7 legjobbat

Valóban, ki ne szeretne valami finomat és ízleteset főzni a családnak, igaz? Szerencsére vannak recept alkalmazások amelyek megkönnyíthetik ezt a folyamatot.

Ezért, hogy segítsen jobban megérteni a legjobbat recept alkalmazások, Elkészítettem a mai cikket a témában. Szeretne többet megtudni? Kövess hát velem most azonnal!

A 7 legjobb receptalkalmazás

Tastemade

Több mint 3000 főzési receptet talál a hozzájuk tartozó oktatóvideókkal, ahol könnyen elmagyarázzák, hogyan kell elkészíteni az egyes recepteket, és mennyi összetevőt fog használni az elkészítéshez. Letöltés most! Valójában teljesen ingyenes, és 4,5 csillagos minősítéssel rendelkezik.

Tudo Gostoso

Ez az alkalmazás több mint 100 000, más felhasználók által megosztott receptet tartalmaz kategóriák szerint rendezve, mint például: desszertek, rizs, pörköltek, levesek, húsok és saláták, emellett különleges recepteket is talál Valentin-nap, karácsony, hálaadás és még sok más ünneplésére.

Petitchef

Több mint 7000 recept, amellyel otthon főzhet családjával vagy barátaival. Csak cím, összetevő, évszak vagy akár idő szerint kell keresnie.

Ezenkívül a Petitchef rendelkezik offline móddal, olvasási móddal, és személyre szabott szakácskönyvet hoz létre kedvenc receptjeivel.

Receitas Light

Fedezze fel a legfinomabb recepteket az otthoni kedvenc összetevőiből. Ezzel az alkalmazással zöldségreceptek, quinoa, avokádó, csirke receptek lesznek.

Receptek gyümölcslevek, egészséges desszertek, turmixok elkészítéséhez diétázóknak és saláták az egészséges ételeket kedvelőknek.

Nestlé Receitas

Táplálkozási szakértők ajánlásai alapján több mint 3000 receptet és különféle ételtípust találhat, amelyeket gyorsan és egyszerűen elkészíthet.

Az egyik dolog, amit szeretek ebben az alkalmazásban, hogy napi receptrendszerrel rendelkezik. Ez azt jelenti, hogy minden nap mutat nekünk egy ajánlott és könnyen elkészíthető ételt.

Ennek a rendszernek az az előnye, hogy segít minden nap más-más étel elkészítésében anélkül, hogy át kellene gondolnunk, mit is szeretnénk ma elkészíteni.

Ha pedig nem tetszik a recept, csak változtasd meg, és megmutatja az ajánlott recepteket, így kiválaszthatod a neked legjobban tetszőt.

Tasty Receitas

Valójában több mint 1500 egészséges recept létezik valódi táplálkozási szakértők által, akik minden étkezéshez heti menüt készítettek, hogy elérjék céljukat.

Röviden: közvetlen kapcsolatban áll a táplálkozási szakértővel, otthoni gyakorlatokkal és heti bevásárlólistával.

YouTube

Valójában a Youtube alkalmazás minden mobiltelefonon megtalálható. Ebben az alkalmazásban receptek és csatornák sokaságát találjuk, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy megtaláljuk az elkészíteni kívánt ételt vagy desszertet.

Itt biztosan megtalálja az ízlésének leginkább megfelelő receptcsatornát. Mindent, amit szeretnél, megtalálsz a Youtube-on különböző recepteken keresztül.

Szeretne többet megtudni a legjobbakról recept alkalmazások? Szóval mindenképpen kövesd a többieket blog cikkek, Sok más hírem is van számodra!

Mielőtt döntenél, ellenőrizd ezeket a pontokat.

• Már csinálja ezt a rendszer?. Az Android és az iOS is beépített zseblámpával, felvevővel, dokumentumszkennerrel, mérőműszerrel és QR-kód olvasóval rendelkezik. Érdemes ezeket ellenőrizni, mielőtt újabb alkalmazást telepítenél.
• Számlázási modell. Ellenőrizd, hogy ingyenes-e hirdetésekkel, egyszeri fizetéssel vagy előfizetéssel érhető-e el. Az egyszerű feladatokhoz való előfizetéseknek ritkán van értelme.
• Frissítési gyakoriság. Egy olyan alkalmazás, amelyet több mint egy éve nem frissítettek, valószínűleg a következő rendszerverzióval összeomlik.
• Offline működik. Ezen segédprogramok közül sok nem igényel internet-hozzáférést. Ha egy alkalmazás helyi feladathoz internetkapcsolatot igényel, akkor gyanakodni kell.

Amit ezek az alkalmazások nem csinálnak

Minden kategóriának van egy korlátja, és ennek a korlátnak az ismerete időt és pénzt takarít meg azáltal, hogy elkerüli azokat, akik többet ígérnek, mint ami elérhető.

• Nem helyettesítik a professzionális felszerelést. A mobiltelefon-érzékelők becslésre szolgálnak, nem pedig technikailag pontos mérésekre.
• A hiányzó hardverre támaszkodó funkciók szoftveresen nem fognak működni. Szenzor nélkül egyetlen alkalmazás sem tudja megoldani a problémát.
• A tisztítóalkalmazások nem gyorsítják fel véglegesen az eszközt: az Android már önmagában is kezeli a memóriát.
• A lehetetlen funkciókat ígérő alkalmazások gyakran hirdetési platformok, és némelyik olyan engedélyeket kér, amelyeket nem kellene.

Gyakori kérdések

Fizetnem kell a használatáért?

A legtöbb közműben nem. Az ingyenes, hirdetésekkel rendelkező verzió jól működik, a fizetős verzió pedig a hirdetések eltávolítására szolgál.

Internet nélkül is működik?

Azoknak, akik helyben dolgoznak fel, igen. Azoknak, akik szerverre támaszkodnak, kapcsolatra van szükségük, és külsőleg küldik az adataikat.

Javítja-e egy takarítóalkalmazás a teljesítményt?

Egy kicsit és rövid időre. Az igazi előny a nem használt alkalmazások eltávolításából és a tárhely felszabadításából származik.

Sok akkumulátort fogyaszt?

Attól függ, mi fut a háttérben. Ellenőrizd az alkalmazásonkénti használatot a beállításokban, és korlátozd a túlzott használatot.

A mobiltelefon nem csinálja ezt automatikusan?

Gyakran előfordul. A zseblámpa, a felvevő, a dokumentumszkennelés, a vonalzó és a QR-kód olvasó a legújabb verziók beépített funkciói.

Hogyan lehet igazán hasznot húzni belőle.

1. Töröld a nagyobb alkalmazások gyorsítótárát. Alkalmazásonként, a beállításokban megteheted, bármi telepítése nélkül, és a bejelentkezési adatod vagy a beállításaid elvesztése nélkül.
2. Indítsd újra, mielőtt arra a következtetésre jutnál, hogy lassú. A lassúság nagy része újraindítással megszűnik, bármilyen alkalmazás elindítása nélkül.
3. Távolíts el mindent, ami hónapok óta nem nyílt meg. A használati idő szerinti lista a beállításokban található. Ez a legtartósabb módja a helytakarékosságnak.
4. Mielőtt telepítenél egy tisztítószert, nézd meg, mi foglal el helyet. A Beállítások › Tárhely menüpontban maga a rendszer mutatja a típus szerinti lebontást. Szinte mindig a videók és a közösségi média gyorsítótára a felelős.

Gyakori hibák, amelyek költségesek

• Telepíts három segédprogramot, amelyek ugyanazt a dolgot csinálják, és mindegyik a háttérben fut.
• Egy alkalmazásmappa törlése a fájlkezelőn keresztül adatvesztést eredményezhet, amelyet nem lehet helyreállítani.
• Egy olyan tisztítóprogram telepítése, amely felgyorsítja a telefont – az Android már önmagában is kezeli a memóriát, és az előnyök nem tartósak.
• Megbízni egy olyan alkalmazásban, amely funkcionalitást ígér anélkül, hogy a megfelelő érzékelő lenne az eszközön.

Telepítés előtt: ami már megtalálható az eszközön

Az Android és az iPhone már tartalmaz olyan funkciókat, mint a zseblámpa, a hangrögzítő, a dokumentumszkennelés, a QR-kód olvasó, a vonalzó, az iránytű, a vízmérték és a képernyőfelvétel. Telepítés előtt érdemes ellenőrizni a beállításokat – sokan telepítik azt, amijük már van.

Mértékegységek átváltása a recept elrontása nélkül.

A brazil receptekben csészében és kanálban mérik a mennyiséget; a lefordított receptekben grammban, unciában és amerikai csészében mérik a mennyiséget. A rendszerek összekeverése a legfőbb oka annak, hogy a sütemények nem kelnek meg.

A probléma az, hogy egy csésze térfogatot mér, és a száraz hozzávalók sűrűsége nagyon eltérő. Egy szabványos 240 ml-es csésze körülbelül:

• Búzaliszt: körülbelül 120-130 gramm.
• Finomított cukor: körülbelül 200 g.
• Tömörített barna cukor: körülbelül 220 g.
• Vaj: körülbelül 227 g.
• Tej vagy víz: 240 g, mivel a sűrűsége közel 1-hez.
• Kakaópor: körülbelül 90 g.

Más szóval, az “egy csésze” jelenthet 90 g-ot vagy 240 g-ot attól függően, hogy mi van benne. A cukrászatban, ahol a liszt, a zsír és a folyadék aránya határozza meg a szerkezetet, ez a hiba tönkreteszi a receptet.

Két megoldás. Az első a mérleg használata: a grammban megadott receptek reprodukálhatók, és egy egyszerű digitális mérleg is megteszi a hatását. A második, ha csészékben mérünk, a módszer szabványosítása – kanállal töltsük meg, és kés hátuljával simítsuk el, anélkül, hogy a poharat tömörítenénk vagy a pulthoz ütögetnénk, ami akár 201 TP3 tonnányi lisztet is hozzáadhat anélkül, hogy észrevennénk.

A brazil kávéscsészével is légy óvatos, mert az nem receptes csésze. A receptben egy 240 ml-es teáscsésze szerepel.

Adagok beállítása: mi méreteződik és mi nem.

Szinte minden receptes alkalmazásban van egy gomb, amellyel megduplázhatod vagy csökkentheted a mennyiségeket. Ez egyszerű szorzással működik, és ez az összetevőkre igaz, de minden másra nem.

Ami arányosan arányos: liszt, cukor, folyadékok, tojás (felfelé kerekítve), zsír, fűszerek általában.

Ami nem skálázható:

• Főzési idő. A süteményrecept duplázása nem jelenti a sütési idő duplázását. A tészta magasabb lesz, a hő tovább tart, amíg a közepét eléri, és a szabály az, hogy kissé csökkentsük a hőmérsékletet, és növeljük az időt, miközben egy fogpiszkálóval ellenőrizzük.
• Penész mérete. Ha egy azonos méretű serpenyőben megduplázzuk a recept tartalmát, az vagy túlcsordul, vagy nyers masszát hoz létre a közepén.
• Só és erős fűszerek. Általában kevesebb, mint kétszeresére van szükségük. Jobb, ha minden tesztnél eltalálják a helyes eredményt.
• Sütőpor. Méretkülönbség, de némi ráhagyással: a túl sok maradék ízt hagy maga után, és a tészta megkelését, majd összeesését okozza.
• Fazék kapacitása. Ha kétszer annyi hagymát pirítunk ugyanabban a serpenyőben, az gőzölgést eredményez a barnulás helyett.

Ökölszabály: hajtogatáskor a tészta vastagságát két formával, egy nagyobb helyett tartsuk fenn.

Valóban működő pótlások

Egy hozzávaló hiányzott a recept közepéből. Nem minden helyettesítés működik, de némelyik megbízható:

• Teljes tej: Tejjel is elkészíthető egy kicsit több zsírral, vagy növényi alapú tejjel sós receptekben és egyszerű tésztákban.
• Tejszínes csípős szósz: Ez helyettesíthető egy kevés kukoricakeményítővel sűrített tejjel, ügyelve arra, hogy ne forraljuk túl.
• Sütőpor: Vészhelyzetben a szódabikarbóna és egy sav – például citromlé vagy ecet – keveréke hasonló hatást vált ki, bár kisebb mértékben.
• Író: Tej egy evőkanál citromlével vagy ecettel, hagyjuk állni öt percig.
• Tojás a tésztában: Az egyszerű süteményekben egy pépesített banán vagy egy kanál hidratált lenmag megkötheti az összetevőket, de megváltoztatja az ízét és az állagát.
• Fehérbor rizottóban: Húsleves egy kevés ecettel vagy citrommal.

Amit nem szabad következmények nélkül helyettesíteni: biológiai élesztőt kémiai élesztővel, búzalisztet gluténmentes liszttel azokban a receptekben, amelyek a szerkezettől függenek, és cukrot édesítőszerrel azokban a receptekben, ahol karamellizálódik vagy nedvességet ad hozzá. Ilyen esetekben a legjobb, ha egy már elkészített receptet keresel az adott hozzávalóhoz.

Élelmiszerbiztonság: a számok, amik számítanak

A jó főzés magában foglalja a megbetegedés elkerülését is. Íme néhány széles körben elfogadott irányelv az egészségügyi hatóságoktól:

• Egész és darált baromfi: Addig főzzük, amíg a belső hőmérséklete el nem éri a 74°C-ot.
• Darált marhahús és kolbász: 71 °C, mivel a szennyeződés eloszlik a teljes tömegben.
• Egész marha- és sertéshús: 63 °C-ról indulva, pihenéssel.
• Hal: körülbelül 63°C-on, vagy amíg a hús könnyen szét nem válik.
• Veszélyes zóna: 5°C és 60°C között a baktériumok gyorsan szaporodnak. Az elkészített ételeket ebben a tartományban két óránál tovább nem szabad tárolni.
• Hűtőszekrény: 5°C alatt. Fagyasztóban: -18°C alatt.

A keresztszennyeződés megelőzésére szolgáló egyéb gyakorlatok közé tartozik: különböző vágódeszkák használata a nyers húshoz és a főtt ételekhez; a nyers csirke mosásának kerülése, mivel ez baktériumokat terjeszt a mosogatóban; a kiolvasztás hűtőszekrényben, ne a konyhapulton; és a maradék gyors lehűtése kisebb adagokban, tárolás előtt. A főtt maradékok általában három-négy napig elállnak a hűtőszekrényben.

A konyhai hőmérő olcsó, és az egyetlen módja a belső hőmérséklet meghatározásának. A hús színe nem megbízható mutató.

Mobiltelefon használata a konyhában a készülék károsodása nélkül.

Gyakorlati részletek, amelyek sokat számítanak a felkészülés során:

1. Hagyd a képernyőt mindig bekapcsolva. Számos receptalkalmazás rendelkezik olyan főzési móddal, amely megakadályozza az automatikus kikapcsolást – így elkerülhető, hogy tésztával teli kézzel oldjuk fel a telefonunkat.
2. Hangparancsok használata Időzítőkhöz és lépésközökhöz. Ez a leghasznosabb és egyben a legkevésbé használt funkció.
3. Több időzítő. A rendszeróra egynél több elnevezett riasztást is lehetővé tesz, ami megoldja a több egyidejű lépésből álló receptek problémáját.
4. Védje a készüléket. Egy átlátszó műanyag zacskó lehetővé teszi, hogy a képernyőt anélkül érintsd meg, hogy beszennyeznéd. A hő, a gőz és a zsír az ellenségeid: ha távol tartod a mobiltelefonodat a tűzhelytől, meghosszabbíthatod az eszköz élettartamát.
5. Receptek mentése offline módban. Előfordul, hogy internet nélkül főzünk, és problémát jelent, ha a recept nem töltődik be a főzés közben.
6. Készíts egy bevásárlólistát a recept alapján. A legtöbb alkalmazás közvetlenül egy listába exportálja az összetevőket, piaci szakaszok szerint csoportosítva azokat.

Egy utolsó tipp, amivel több pénzt takaríthatsz meg, mint bármelyik promócióval: tervezd meg a heti menüdet, mielőtt elkészíted a bevásárlólistádat, és a listát a hűtőszekrényedben lévő dolgok alapján készítsd el. A háztartási hulladék nagy része abból származik, hogy egy recepthez vásárolsz hozzávalókat, és csak egy részét használod fel.