Rezept-Apps: Entdecken Sie die 7 besten

In der Tat, wer kocht nicht gerne etwas Leckeres und Leckeres für die Familie, oder? Glücklicherweise gibt es sie Rezept-Apps die diesen Prozess erleichtern können.

Um Ihnen zu helfen, mehr über das Beste zu erfahren Rezept-Apps, Ich habe den heutigen Artikel zu diesem Thema vorbereitet. Möchten Sie mehr erfahren? Also folge mir gleich jetzt!

Die 7 besten Rezept-Apps

Tastemade

Finden Sie mehr als 3000 Kochrezepte mit den entsprechenden Video-Tutorials, in denen leicht erklärt wird, wie Sie jedes Rezept zubereiten und wie viele Zutaten Sie für die Zubereitung verwenden. Jetzt downloaden! Tatsächlich ist es völlig kostenlos und hat eine 4,5-Sterne-Bewertung.

Tudo Gostoso

Diese App enthält mehr als 100.000 Rezepte, die von anderen Benutzern geteilt wurden, geordnet nach Kategorien, wie z. B.: Desserts, Reis, Eintöpfe, Suppen, Fleisch und Salate, sie findet auch spezielle Rezepte, um den Valentinstag, Weihnachten, Thanksgiving und vieles mehr zu feiern.

Petitchef

Mehr als 7.000 Rezepte zum Nachkochen zu Hause mit der Familie oder Freunden. Sie müssen nur nach Titel, Zutat, Saison oder sogar Zeit suchen.

Darüber hinaus verfügt Petitchef über einen Offline-Modus, einen Lesemodus und erstellt ein personalisiertes Kochbuch mit Ihren Lieblingsrezepten.

Receitas Light

Entdecken Sie die leckersten Rezepte mit Ihren Lieblingszutaten, die Sie zu Hause haben. Mit dieser App haben Sie Gemüserezepte, Rezepte mit Quinoa, Avocado, Hühnchen.

Rezepte für die Zubereitung von Säften, gesunde Desserts, Smoothies für Diätpatienten und Salate für diejenigen, die gesundes Essen bevorzugen.

Nestlé Receitas

Finden Sie mehr als 3.000 Rezepte und verschiedene Arten von Gerichten, die Sie mit Empfehlungen von Ernährungsexperten schnell und einfach zubereiten können.

Eines der Dinge, die ich an dieser App liebe, ist, dass sie ein tägliches Rezeptsystem hat. Das bedeutet, dass es uns jeden Tag ein Gericht zeigt, das empfehlenswert und einfach zuzubereiten ist.

Der Vorteil dieses Systems ist, dass es uns hilft, jeden Tag ein anderes Gericht zuzubereiten, ohne darüber nachdenken zu müssen, was wir heute zubereiten möchten.

Und wenn Ihnen das Rezept nicht gefällt, ändern Sie es einfach und es werden Ihnen die empfohlenen Rezepte angezeigt, damit Sie diejenigen auswählen können, die Ihnen am besten gefallen.

Tasty Receitas

Tatsächlich gibt es mehr als 1500 gesunde Rezepte, die von echten Ernährungswissenschaftlern erstellt wurden, die einen Plan mit einem wöchentlichen Menü für jede Mahlzeit erstellt haben, um ihr Ziel zu erreichen.

Kurz gesagt, Sie haben auch direkten Kontakt zu Ihrem Ernährungsberater, Übungen für zu Hause und eine wöchentliche Einkaufsliste.

YouTube

Tatsächlich ist die Youtube-Anwendung auf allen Mobiltelefonen vorhanden. In dieser Anwendung finden wir eine Vielzahl von Rezepten und Kanälen, mit denen wir das Gericht oder Dessert finden können, das wir zubereiten möchten.

Hier finden Sie bestimmt den Rezeptkanal, der am besten zu Ihrem Geschmack passt. Alles, was Sie tun möchten, finden Sie auf Youtube durch verschiedene Rezepte.

Sie möchten mehr über die Besten erfahren Rezept-Apps? Folgen Sie also unbedingt den anderen Blogartikel, ich habe noch viele andere Neuigkeiten für dich!

Bevor Sie eine Entscheidung treffen, sollten Sie folgende Punkte beachten.

• Macht das System das bereits?. Sowohl Android als auch iOS verfügen über eine integrierte Taschenlampe, ein Diktiergerät, einen Dokumentenscanner, ein Messgerät und einen QR-Code-Leser. Es lohnt sich, dies zu überprüfen, bevor man eine weitere App installiert.
• Abrechnungsmodell. Prüfen Sie, ob es sich um eine kostenlose Version mit Werbung, eine einmalige Zahlung oder ein Abonnement handelt. Abonnements für einfache Aufgaben sind selten sinnvoll.
• Aktualisierungshäufigkeit. Eine App, die seit über einem Jahr nicht aktualisiert wurde, wird mit der nächsten Systemversion wahrscheinlich nicht mehr funktionieren.
• Es funktioniert offline. Viele dieser Hilfsprogramme benötigen keinen Internetzugang. Wenn eine App für eine lokale Aufgabe eine Verbindung benötigt, sollten Sie misstrauisch sein.

Was diese Apps nicht leisten

Jede Kategorie hat ihre Grenzen, und wer die Grenzen dieser Kategorie kennt, spart Zeit und Geld, indem er diejenigen vermeidet, die mehr versprechen, als tatsächlich verfügbar ist.

• Sie sind kein Ersatz für professionelle Ausrüstung. Handysensoren dienen der Schätzung, nicht der technisch präzisen Messung.
• Funktionen, die auf fehlender Hardware basieren, funktionieren nicht per Software. Ohne den Sensor kann keine Anwendung das Problem lösen.
• Reinigungs-Apps beschleunigen Ihr Gerät nicht dauerhaft: Android verwaltet den Speicher bereits selbst.
• Apps, die unmögliche Funktionen versprechen, sind oft Werbeplattformen, und manche fordern Berechtigungen an, die sie nicht benötigen.

Häufige Fragen

Muss ich für die Nutzung bezahlen?

Bei den meisten Programmen ist das nicht der Fall. Die kostenlose Version mit Werbung funktioniert einwandfrei, die kostenpflichtige Version dient der Entfernung der Werbung.

Funktioniert es auch ohne Internet?

Diejenigen, die die Daten lokal verarbeiten, ja. Diejenigen, die auf einen Server angewiesen sind, benötigen eine Verbindung und senden ihre Daten extern.

Verbessert eine Reinigungs-App die Leistung?

Ein wenig und für kurze Zeit. Der eigentliche Nutzen ergibt sich aus der Deinstallation nicht benötigter Programme und der damit verbundenen Freigabe von Speicherplatz.

Verbraucht es viel Akku?

Das hängt davon ab, welche Apps im Hintergrund laufen. Überprüfen Sie die Nutzung der einzelnen Apps in den Einstellungen und beschränken Sie übermäßige Nutzung.

Macht das Handy das nicht schon automatisch?

Das ist häufig der Fall. Taschenlampe, Diktiergerät, Dokumentenscanner, Lineal und QR-Code-Leser gehören in den neueren Versionen zur Standardausstattung.

Wie man es wirklich optimal nutzen kann.

1. Leeren Sie den Cache größerer Anwendungen. Sie können dies app-weise in den Einstellungen vornehmen, ohne etwas installieren zu müssen und ohne Ihre Anmeldedaten oder Einstellungen zu verlieren.
2. Starten Sie es neu, bevor Sie schlussfolgern, dass es langsam ist. Ein Neustart behebt einen Großteil der Probleme, ohne dass dafür eine Anwendung benötigt wird.
3. Deinstallieren Sie alle Programme, die seit Monaten nicht mehr geöffnet wurden. Die Liste nach Nutzungsdauer finden Sie in den Einstellungen. Das ist die nachhaltigste Methode, Speicherplatz zu sparen.
4. Prüfen Sie vor der Installation eines Reinigungsgeräts, was Platz benötigt. Unter Einstellungen › Speicher zeigt das System selbst die Aufschlüsselung nach Typ an. Fast immer sind Video- und Social-Media-Cache die Übeltäter.

Häufige Fehler, die teuer werden

• Installieren Sie drei Hilfsprogramme, die alle die gleiche Aufgabe erfüllen und im Hintergrund laufen.
• Das Löschen eines Anwendungsordners über den Dateimanager kann zu Datenverlust führen, der nicht wiederhergestellt werden kann.
• Die Installation eines Cleaners, der verspricht, Ihr Telefon zu beschleunigen – Android verwaltet den Speicher bereits selbst, und die erzielten Vorteile sind nicht von Dauer.
• Einer App zu vertrauen, die Funktionalität verspricht, ohne dass der entsprechende Sensor auf dem Gerät vorhanden ist.

Vor der Installation: Was befindet sich bereits auf dem Gerät?

Android und iPhone bieten bereits Funktionen wie Taschenlampe, Diktiergerät, Dokumentenscanner, QR-Code-Leser, Lineal, Kompass, Wasserwaage und Bildschirmaufnahme. Vor der Installation empfiehlt es sich, die Einstellungen zu überprüfen – viele Nutzer installieren einfach die Apps, die sie bereits haben.

Maßeinheiten umrechnen, ohne das Rezept zu verfälschen.

Brasilianische Rezepte verwenden Maßeinheiten in Tassen und Löffeln; übersetzte Rezepte hingegen in Gramm, Unzen und US-Tassen. Die Vermischung dieser Systeme ist die häufigste Ursache dafür, dass Kuchen nicht aufgehen.

Das Problem ist, dass eine Tasse ein Volumenmaß hat, trockene Zutaten aber sehr unterschiedliche Dichten aufweisen. Eine Standardtasse mit 240 ml fasst ungefähr:

• Weizenmehl: etwa 120 bis 130 g.
• Raffinierter Zucker: etwa 200 g.
• Kompaktierter brauner Zucker: etwa 220 g.
• Butter: ca. 227 g.
• Milch oder Wasser: 240 g, weil die Dichte nahe bei 1 liegt.
• Kakaopulver: etwa 90 g.

Anders ausgedrückt: “Eine Tasse” kann je nach Inhalt 90 g oder 240 g bedeuten. Bei der Zubereitung von Gebäck, wo das Verhältnis von Mehl, Fett und Flüssigkeit die Konsistenz bestimmt, ruiniert dieser Fehler das gesamte Rezept.

Zwei Lösungen. Die erste: Verwenden Sie eine Waage. Rezepte in Gramm sind reproduzierbar, und eine einfache Digitalwaage reicht völlig aus. Die zweite, falls Sie mit Tassen abmessen, ist, die Methode zu standardisieren: Füllen Sie die Tasse mit einem Löffel und streichen Sie sie mit der Rückseite eines Messers glatt, ohne die Tasse zu verdichten oder auf die Arbeitsfläche zu schlagen. Dadurch können unbemerkt 201 TP3 ET Mehl hineinkommen.

Seien Sie außerdem vorsichtig mit der brasilianischen Kaffeetasse, die nicht die im Rezept angegebene Tasse ist. Im Rezept wird eine Teetasse mit einem Fassungsvermögen von 240 ml verwendet.

Portionsgrößen anpassen: Was skaliert und was nicht.

Fast jede Rezept-App hat eine Schaltfläche zum Verdoppeln oder Verringern von Mengen. Das funktioniert durch einfache Multiplikation, und das stimmt zwar für Zutaten, ist aber für alles andere falsch.

Was proportional skaliert: Mehl, Zucker, Flüssigkeiten, Eier (aufgerundet), Fett, Gewürze im Allgemeinen.

Was nicht skalierbar ist:

• Garzeit. Verdoppelt man ein Kuchenrezept, verdoppelt sich nicht die Backzeit. Der Teig wird höher, die Hitze braucht länger, um das Innere zu erreichen, und daher sollte man die Temperatur etwas reduzieren und die Backzeit verlängern. Die Garprobe erfolgt mit einem Zahnstocher.
• Formgröße. Wenn man die Rezeptmenge in einer Pfanne gleicher Größe verdoppelt, läuft die Masse entweder über oder es entsteht in der Mitte eine rohe Masse.
• Salz und kräftige Gewürze. Sie benötigen in der Regel weniger als das Doppelte. Es ist besser, bei jedem Test das richtige Ergebnis zu erzielen.
• Backpulver. Die richtige Menge wählen, aber mit einem gewissen Spielraum: Zu viel hinterlässt einen Nachgeschmack und führt dazu, dass der Teig aufgeht und dann wieder zusammenfällt.
• Topfvolumen. Wenn man die doppelte Menge Zwiebeln in derselben Pfanne anbrät, werden sie eher gedämpft als gebräunt.

Faustregel: Um beim Falten die gleiche Teigdicke zu erzielen, sollten Sie zwei Formen anstelle einer größeren verwenden.

Ersatzteile, die wirklich funktionieren

Mitten im Rezept fehlte eine Zutat. Nicht jede Alternative funktioniert, aber manche sind zuverlässig:

• Vollmilch: Daraus lässt sich Milch mit etwas mehr Fett oder pflanzliche Milch für herzhafte Rezepte und einfache Teige herstellen.
• Sahne in scharfer Soße: Alternativ kann Milch verwendet werden, die mit etwas Maisstärke angedickt wird. Dabei ist darauf zu achten, dass die Milch nicht zu lange kocht.
• Backpulver: Im Notfall erzielt man mit einer Säure – wie zum Beispiel Zitronensaft oder Essig – vermischtes Backpulver eine ähnliche Wirkung, wenn auch in geringerem Maße.
• Buttermilch: Milch mit einem Esslöffel Zitronensaft oder Essig vermischen und fünf Minuten ruhen lassen.
• Ei in Nudeln: Bei einfachen Kuchen kann eine zerdrückte Banane oder ein Löffel eingeweichter Leinsamen die Zutaten binden, verändert aber den Geschmack und die Konsistenz.
• Weißwein im Risotto: Brühe mit etwas Essig oder Zitrone.

Folgende Zutaten sollten Sie nicht ohne Weiteres ersetzen: Bio-Hefe durch chemische Hefe, Weizenmehl durch glutenfreies Mehl in Rezepten, die auf die richtige Konsistenz angewiesen sind, und Zucker durch Süßungsmittel in Rezepten, in denen er karamellisiert oder Feuchtigkeit hinzufügt. In diesen Fällen ist es ratsam, ein Rezept zu verwenden, das bereits für die jeweilige Zutat ausgelegt ist.

Ernährungssicherheit: Die entscheidenden Zahlen

Gesunde Ernährung bedeutet auch, nicht krank zu werden. Hier sind einige weit verbreitete Richtlinien von Gesundheitsbehörden:

• Ganzes und gehacktes Geflügel: Garen, bis die Kerntemperatur 74°C erreicht hat.
• Hackfleisch und Wurst: 71 °C, weil die Verunreinigung in der gesamten Masse verteilt ist.
• Ganze Rind- und Schweinefleischstücke: Beginnend bei 63 °C, mit Ruhezeit.
• Fisch: bei etwa 63°C oder bis sich das Fleisch leicht zerteilen lässt.
• Risikozone: Zwischen 5 °C und 60 °C vermehren sich Bakterien rasant. Zubereitete Lebensmittel sollten nicht länger als zwei Stunden in diesem Temperaturbereich aufbewahrt werden.
• Kühlschrank: Unter 5 °C. Gefrierfach: Unter -18 °C.

Weitere Maßnahmen zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen sind: die Verwendung unterschiedlicher Schneidebretter für rohes Fleisch und gekochte Speisen; das Nichtwaschen von rohem Hähnchenfleisch, da dies Bakterien im Spülbecken verteilt; das Auftauen im Kühlschrank, nicht auf der Arbeitsfläche; und das schnelle Abkühlen von Resten in kleineren Portionen vor dem Aufbewahren. Gekochte Reste halten sich in der Regel drei bis vier Tage im Kühlschrank.

Ein Küchenthermometer ist preiswert und die einzige Möglichkeit, die Kerntemperatur zu bestimmen. Die Farbe des Fleisches ist kein zuverlässiger Indikator.

Die Nutzung Ihres Mobiltelefons in der Küche, ohne das Gerät zu beschädigen.

Praktische Details, die bei der Vorbereitung den Unterschied ausmachen:

1. Lassen Sie den Bildschirm immer eingeschaltet. Viele Rezept-Apps verfügen über einen Kochmodus, der das automatische Abschalten verhindert – so vermeiden Sie, dass Sie Ihr Telefon entsperren müssen, während Ihre Hände voller Teig sind.
2. Sprachbefehle verwenden Für Timer und zum Weitergehen von Schritten. Es ist die nützlichste Funktion und gleichzeitig die am wenigsten genutzte.
3. Mehrere Timer. Die Systemuhr ermöglicht die Einstellung mehrerer benannter Alarme, wodurch das Problem von Rezepten mit mehreren gleichzeitig auszuführenden Schritten gelöst wird.
4. Schützen Sie das Gerät. Eine durchsichtige Plastiktüte ermöglicht es, den Bildschirm zu berühren, ohne ihn zu verschmutzen. Hitze, Dampf und Fett sind die Feinde: Halten Sie Ihr Handy vom Herd fern, um die Lebensdauer des Geräts zu verlängern.
5. Rezepte offline speichern. Kochen ohne Internet kommt vor, und ein Rezept, das mitten in der Zubereitung nicht geladen wird, ist ein Problem.
6. Erstelle eine Einkaufsliste basierend auf dem Rezept. Die meisten Apps exportieren die Zutaten direkt in eine Liste und gruppieren sie nach Marktsegmenten.

Ein letzter Tipp, mit dem Sie mehr Geld sparen als mit jeder Werbeaktion: Planen Sie Ihren Wochenmenüplan, bevor Sie Ihren Einkaufszettel schreiben, und orientieren Sie sich dabei an dem, was Sie bereits im Kühlschrank haben. Ein Großteil der Lebensmittelverschwendung im Haushalt entsteht dadurch, dass Zutaten für ein Rezept gekauft, aber nur ein Teil davon verwendet wird.