אפליקציות למתכונים: גלה את 7 הטובות ביותר

בעצם, מי לא אוהב לבשל משהו טעים וטעים למשפחה, נכון? למרבה המזל, יש אפליקציות מתכונים שיכול להקל על התהליך הזה.

לכן, כדי לעזור לך להבין יותר על הטוב ביותר אפליקציות מתכונים, הכנתי היום את המאמר בנושא. מעוניינים לגלות עוד? אז עקבו אחרי עכשיו!

7 אפליקציות המתכונים הטובות ביותר

Tastemade

מצא יותר מ-3,000 מתכוני בישול עם סרטון הדרכה המתאים להם, המסביר בקלות כיצד להכין כל אחד מהמתכונים ואת כמות המרכיבים שתשתמש בהם להכנתם. הורד עכשיו! למעשה, הוא חינמי לחלוטין ויש לו דירוג של 4.5 כוכבים.

Tudo Gostoso

אפליקציה זו מכילה יותר מ-100,000 מתכונים משותפים על ידי משתמשים אחרים, מאורגנים לפי קטגוריות, כגון: קינוחים, אורז, תבשילים, מרקים, בשרים וסלטים, תמצאו גם מתכונים מיוחדים לחגוג את יום האהבה, חג המולד, חג ההודיה ועוד ועוד.

Petitchef

יותר מ-7,000 מתכונים לבשל בבית עם המשפחה או החברים. אתה רק צריך לחפש לפי כותרת, מרכיב, עונה או אפילו זמן.

יתר על כן, ל-Petitchef יש מצב לא מקוון, מצב קריאה ויוצר ספר בישול מותאם אישית עם המתכונים האהובים עליך.

Receitas Light

גלה את המתכונים הטעימים ביותר עם המרכיבים האהובים עליך שיש לך בבית. עם האפליקציה הזו יהיו לכם מתכוני ירקות, מתכונים עם קינואה, אבוקדו, עוף.

מתכונים ללימוד הכנת מיצים, קינוחים בריאים, שייקים לדיאטה וסלטים למי שמעדיף אוכל בריא.

Nestlé Receitas

מצא יותר מ-3,000 מתכונים וסוגים שונים של מנות להכנה מהירה וקלה עם המלצות של מומחי תזונה.

אחד הדברים שאני הכי אוהב באפליקציה הזו הוא שיש לה מערכת מתכונים יומית. זה אומר שבכל יום יראה לנו מנה מומלצת שקל להכין.

היתרון של המערכת הזו הוא שהיא תעזור לנו להכין כל יום מנה אחרת מבלי שנצטרך לחשוב מה אנחנו רוצים לעשות היום.

ואם המתכון לא מוצא חן בעיניכם, פשוט שנו אותו והוא יראה לכם את המתכונים המומלצים כדי שתוכלו לבחור את אלו שאתם הכי אוהבים.

Tasty Receitas

למעשה, ישנם יותר מ-1500 מתכונים בריאים שנוצרו על ידי תזונאים אמיתיים שיצרו תוכנית עם תפריט שבועי לכל ארוחה בחיפוש אחר היעד שלך.

בקיצור, יש לך גם קשר ישיר עם התזונאית שלך, תרגילים לעשות בבית ורשימת קניות שבועית.

YouTube

למעשה, אפליקציית Youtube קיימת בכל הטלפונים הסלולריים. באפליקציה זו נוכל למצוא שפע של מתכונים וערוצים שיאפשרו לנו למצוא את המנה או הקינוח שאנו רוצים להכין.

כאן בהחלט תמצאו את ערוץ המתכונים המתאים ביותר לטעמכם. לא משנה מה תרצו לעשות, תוכלו למצוא אותו ביוטיוב באמצעות מתכונים שונים.

האם תרצה לדעת יותר על הטובים ביותר אפליקציות מתכונים? אז הקפידו לעקוב אחרי האחרים מאמרים בבלוג, יש לי עוד המון חדשות בשבילך!

לפני שאתם מחליטים, בדקו את הנקודות הללו.

• האם המערכת כבר עושה את זה?. גם אנדרואיד וגם iOS מגיעים עם פנס, מקליט, סורק מסמכים, מד וקורא קוד QR מובנים. כדאי לבדוק לפני שמתקינים אפליקציה נוספת.
• מודל חיוב. בדקו אם זה בחינם עם פרסומות, תשלום חד פעמי או מנוי. מנויים למשימות פשוטות לעיתים רחוקות הגיוניים.
• תדירות עדכון. אפליקציה שלא עודכנה במשך יותר משנה צפויה להשתבש עם גרסת המערכת הבאה.
• זה עובד במצב לא מקוון. רבים מהתוכנות הללו אינם דורשים גישה לאינטרנט. אם אפליקציה דורשת חיבור עבור משימה מקומית, עליך להיות חשדן.

מה שהאפליקציות האלה לא עושות

לכל קטגוריה יש מגבלה, והכרת המגבלה הזו חוסכת זמן וכסף על ידי הימנעות מאלה שמבטיחים יותר ממה שזמין.

• הם אינם תחליף לציוד מקצועי. חיישני טלפון סלולרי נועדו להערכת מצב, לא למדידות מדויקות מבחינה טכנית.
• תכונות שמסתמכות על חומרה חסרה לא יעבדו דרך תוכנה. בלי החיישן, אף אפליקציה לא יכולה לפתור את הבעיה.
• אפליקציות ניקוי לא מאיצות את המכשיר לצמיתות: אנדרואיד כבר מנהלת את הזיכרון בעצמה.
• אפליקציות שמבטיחות פונקציות בלתי אפשריות הן לרוב פלטפורמות פרסום, וחלקן מבקשות הרשאות שהן לא צריכות.

שאלות נפוצות

האם אני צריך לשלם כדי להשתמש בו?

ברוב כלי השירות, לא. הגרסה החינמית עם פרסומות עובדת מצוין, והגרסה בתשלום מיועדת להסרת פרסומות.

האם זה עובד בלי אינטרנט?

אלו שמעבדים נתונים באופן מקומי, כן. אלו שמסתמכים על שרת דורשים חיבור ושולחים את הנתונים שלהם כלפי חוץ.

האם אפליקציית ניקוי משפרת את הביצועים?

קצת ולזמן קצר. הרווח האמיתי מגיע מהסרת ההתקנה של מה שאינך משתמש בו ופינוי שטח אחסון.

האם זה צורך הרבה סוללה?

זה תלוי מה פועל ברקע. בדוק את השימוש של כל אפליקציה בהגדרות והגבל כל דבר מוגזם.

האם הטלפון הסלולרי לא עושה את זה אוטומטית כבר?

זה קורה לעתים קרובות. פנס, מקליט, סריקת מסמכים, סרגל וקורא קוד QR הם תכונות מקוריות בגרסאות האחרונות.

איך באמת לנצל את זה.

1. נקה את המטמון של יישומים גדולים יותר. ניתן לעשות זאת אפליקציה אחר אפליקציה בהגדרות, מבלי להתקין כלום, ומבלי לאבד את פרטי ההתחברות או ההגדרות שלך.
2. הפעל מחדש לפני שתסיק שזה איטי. חלק ניכר מהאיטיות נעלם עם הפעלה מחדש, ללא צורך בשום יישום.
3. הסר את ההתקנה של כל דבר שלא נפתח במשך חודשים. הרשימה לפי זמן שימוש נמצאת בהגדרות. זוהי הדרך הכי עמידה לחסוך מקום.
4. בדוק מה תופס מקום לפני התקנת מנקה. בהגדרות › אחסון, המערכת עצמה מציגה את הפירוט לפי סוג. כמעט תמיד האשמים הם וידאו ומטמון של מדיה חברתית.

טעויות נפוצות שעולות ביוקר

• התקן שלוש תוכנות עזר שעושות את אותו הדבר, כולן פועלות ברקע.
• מחיקת תיקיית יישומים דרך מנהל הקבצים עלולה לגרום לאובדן נתונים שלא ניתן לשחזר.
• התקנת מנקה שמבטיח להאיץ את הטלפון שלך - אנדרואיד כבר מנהלת את הזיכרון בעצמה, והרווחים לא נמשכים.
• אמון באפליקציה שמבטיחה פונקציונליות מבלי שיהיה בה את החיישן המתאים במכשיר.

לפני ההתקנה: מה שכבר נמצא במכשיר

אנדרואיד ואייפון כבר כוללים תכונות כמו פנס, מקליט קול, סריקת מסמכים, קורא קודי QR, סרגל, מצפן, פלס והקלטת מסך. לפני ההתקנה, כדאי לבדוק את ההגדרות - אנשים רבים מתקינים את מה שכבר יש להם.

המר מידות בלי לפשל עם המתכון.

מתכונים ברזילאים מודדים בכוסות וכפיות; מתכונים מתורגמים מודדים בגרמים, אונקיות וכוסות אמריקאיות. ערבוב השיטות הוא הסיבה מספר אחת לכך שעוגות אינן תופחות.

הבעיה היא שכוס מודדת נפח, ולמרכיבים היבשים יש צפיפויות שונות מאוד. כוס סטנדרטית של 240 מ"ל מכילה בערך:

• קמח חיטה: בערך 120 עד 130 גרם.
• סוכר מזוקק: בערך 200 גרם.
• סוכר חום דחוס: בערך 220 גרם.
• חֶמאָה: כ-227 גרם.
• חלב או מים: 240 גרם, מכיוון שהצפיפות קרובה ל-1.
• אבקת קקאו: בסביבות 90 גרם.

במילים אחרות, "כוס אחת" יכולה להיות 90 גרם או 240 גרם, תלוי מה יש בפנים. באפייה, שבה היחס בין קמח, שומן ונוזל מגדיר את המבנה, טעות זו הורסת את המתכון.

שני פתרונות. הראשון הוא להשתמש במשקל: מתכונים בגרמים ניתנים לשחזור, ומשקל דיגיטלי פשוט עושה את העבודה. השני, אם אתם מודדים בכוסות, הוא לתקנן את השיטה - למלא בכפית וליישר בעזרת גב סכין, מבלי לדחוס או לדפוק את הכוס על השיש, מה שיכול להוסיף 20% של קמח מבלי שתשימו לב.

כמו כן, היזהרו מספל הקפה הברזילאי, שאינו הספל המופיע במתכון. ההתייחסות למתכון היא לספל תה, המכיל 240 מ"ל.

התאמת מנות: מה מתרחב ומה לא.

כמעט בכל אפליקציית מתכונים יש כפתור שמכפיל או מקטין כמויות. זה עובד על ידי כפל פשוט, וזה נכון לגבי מרכיבים אבל לא נכון לגבי כל השאר.

מה שקולה ביחס: קמח, סוכר, נוזלים, ביצים (מעוגלות כלפי מעלה), שומן, תבלינים באופן כללי.

מה לא מתרחב:

• זמן בישול. הכפלת מתכון לעוגה לא מכפילה את זמן האפייה. הבלילה תהיה גבוהה יותר, החום ייקח יותר זמן להגיע למרכז, והכלל הוא להפחית מעט את הטמפרטורה ולהגדיל את הזמן, תוך בדיקה בעזרת קיסם.
• גודל התבנית. הכפלת המתכון בתבנית באותו גודל תגרום לה לעלות על גדותיה או שתיצור מסה גולמית באמצע.
• מלח ותבלינים חזקים. בדרך כלל הם צריכים פחות מכפול. עדיף לעשות את זה נכון בכל בדיקה.
• אבקת אפייה. קנה מידה, אבל עם שוליים: יותר מדי משאיר טעם שיורי וגורם לבצק לתפוח ואז לקרוס.
• קיבולת הסיר. טיגון כמות כפולה של בצל באותה מחבת יביא לאידוי במקום להשחמה.

כלל אצבע: בעת קיפול, יש לשמור על עובי בצק זהה על ידי שימוש בשתי תבניות במקום תבניות גדולות אחת.

תחליפים שבאמת עובדים

מרכיב אחד חסר באמצע המתכון. לא כל תחליף עובד, אבל חלקם אמינים:

• חלב מלא: ניתן להפוך אותו לחלב עם קצת יותר שומן, או לחלב צמחי במתכונים מלוחים ובצקים פשוטים.
• שמנת ברוטב חריף: ניתן להחליף את זה בחלב סמיך עם מעט קורנפלור, תוך הקפדה לא להרתיח אותו יותר מדי.
• אבקת אפייה: במקרה חירום, סודה לשתייה מעורבבת עם חומצה - כמו מיץ לימון או חומץ - מייצרת אפקט דומה, אם כי במידה פחותה.
• חוּבצָה: חלב עם כף מיץ לימון או חומץ, לתת לזה לנוח חמש דקות.
• ביצה בפסטה: בעוגות פשוטות, בננה מעוכה או כף של זרעי פשתן מיובשים יכולים לקשור את המרכיבים, אך ישנו את הטעם והמרקם.
• יין לבן בריזוטו: ציר עם מעט חומץ או לימון.

מה שלא כדאי להחליף בלי השלכות: שמרים ביולוגיים במקום שמרים כימיים, קמח חיטה במקום קמח ללא גלוטן במתכונים התלויים במבנה, וסוכר במקום ממתיק במתכונים שבהם הקמח מתקרמל או מוסיף לחות. במקרים אלה, עדיף לחפש מתכון שכבר גובש עבור המרכיב שיש לכם.

ביטחון תזונתי: המספרים שחשובים

בישול נכון כולל גם אי-התקדמות במחלות. הנה כמה הנחיות שאומצו באופן נרחב על ידי רשויות הבריאות:

• עוף שלם וטחון: מבשלים עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-74 מעלות צלזיוס.
• בשר בקר טחון ונקניקיות: 71 מעלות צלזיוס, מכיוון שהזיהום מתפזר בכל המסה.
• נתחים שלמים של בקר וחזיר: החל מ-63 מעלות צלזיוס, עם מנוחה.
• לָדוּג: בטמפרטורה של כ-63 מעלות צלזיוס, או עד שהבשר מתקלף בקלות.
• אזור סיכון: בין 5°C ל-60°C, חיידקים מתרבים במהירות. אין לשמור מזון מוכן בטווח זה יותר משעתיים.
• מְקָרֵר: מתחת ל-5°C. מקפיא: מתחת ל-18°C-.

נהלים נוספים המונעים זיהום צולב כוללים: שימוש בקרשי חיתוך שונים לבשר נא ולמזון מבושל; אי שטיפת עוף נא, שכן פעולה זו מפזרת חיידקים בכיור; הפשרה במקרר, לא על השיש; וקירור מהיר של שאריות במנות קטנות יותר לפני האחסון. שאריות מבושלות בדרך כלל מחזיקות מעמד שלושה עד ארבעה ימים במקרר.

מדחום מטבח הוא זול והדרך היחידה לדעת את הטמפרטורה הפנימית. צבע הבשר אינו מדד אמין.

שימוש בטלפון הסלולרי במטבח מבלי לפגוע במכשיר.

פרטים פרקטיים שעושים את ההבדל במהלך ההכנה:

1. להשאיר את המסך דלוק תמיד. למספר אפליקציות מתכונים יש מצב בישול המונע כיבוי אוטומטי - כך נמנעת פתיחת הטלפון כשידיים מכוסות בבצק.
2. השתמש בפקודות קוליות עבור טיימרים וצעדים מתקדמים. זוהי התכונה השימושית ביותר והכי פחות בשימוש.
3. טיימרים מרובים. שעון המערכת מאפשר יותר מאזעקה אחת בעלת שם, מה שפותר את בעיית המתכונים עם מספר שלבים בו זמנית.
4. הגן על המכשיר. שקית ניילון שקופה מאפשרת לך לגעת במסך מבלי שיתלכלך. חום, אדים ושומן הם האויבים: שמירה על הטלפון הסלולרי הרחק מהכיריים מאריכה את חיי המכשיר.
5. שמור מתכונים במצב לא מקוון. בישול בלי אינטרנט קורה, ומתכון שלא נטען באמצע ההכנה הוא בעיה.
6. הכינו רשימת קניות המבוססת על המתכון. רוב האפליקציות מייצאות את המרכיבים ישירות לרשימה, ומקבצות אותם לפי מקטע שוק.

טיפ אחרון שחוסך יותר כסף מכל מבצע: תכננו את התפריט השבועי שלכם לפני הכנת רשימת הקניות, וצרו את הרשימה על סמך מה שכבר יש לכם במקרר. חלק גדול מהפסולת הביתית נובע מקניית מצרכים למתכון ושימוש רק בחלק מהם.