App per ricette: scopri le 7 migliori

In effetti, a chi non piace cucinare qualcosa di gustoso e gustoso per la famiglia, giusto? Per fortuna ci sono app per ricette che possono facilitare questo processo.

Pertanto, per aiutarti a capire di più sul meglio app per ricette, Ho preparato l'articolo di oggi sull'argomento. Interessati a saperne di più? Quindi seguimi adesso!

Le 7 migliori app di ricette

Tastemade

Trova più di 3000 ricette di cucina con i rispettivi video tutorial, dove spiegano facilmente come preparare ciascuna delle ricette e la quantità di ingredienti che utilizzerai per realizzarle. Scarica ora! In effetti, è completamente gratuito e ha una valutazione di 4,5 stelle.

Tudo Gostoso

Questa app contiene più di 100.000 ricette condivise da altri utenti, organizzate per categoria, come: dolci, riso, stufati, zuppe, carni e insalate, trova anche ricette speciali per festeggiare San Valentino, Natale, Ringraziamento e molto altro.

Petitchef

Più di 7.000 ricette da cucinare a casa con la famiglia o gli amici. Devi solo cercare per titolo, ingrediente, stagione o anche ora.

Inoltre, Petitchef ha una modalità offline, modalità di lettura e crea un ricettario personalizzato con le tue ricette preferite.

Receitas Light

Scopri le ricette più deliziose con i tuoi ingredienti preferiti che hai in casa. Con questa app avrai ricette di verdure, ricette con quinoa, avocado, pollo.

Ricette per imparare a preparare succhi, dolci salutari, frullati per chi è a dieta e insalate per chi predilige cibi sani.

Nestlé Receitas

Trova più di 3.000 ricette e diversi tipi di piatti da preparare rapidamente e facilmente con i consigli degli esperti di nutrizione.

Una delle cose che amo di questa app è che ha un sistema di ricette giornaliere. Ciò significa che ogni giorno ci mostrerà un piatto consigliato e facile da realizzare.

Il vantaggio di questo sistema è che ci aiuterà a realizzare ogni giorno un piatto diverso e senza dover pensare a cosa vogliamo fare oggi.

E se la ricetta non ti piace, basta cambiarla e ti mostrerà le ricette consigliate in modo da poter scegliere quelle che ti piacciono di più.

Tasty Receitas

Esistono infatti più di 1500 ricette sane create da veri nutrizionisti che hanno creato un piano con un menu settimanale per ogni pasto per raggiungere il loro obiettivo.

Insomma, hai anche il contatto diretto con il tuo nutrizionista, gli esercizi da fare a casa e la lista della spesa settimanale.

YouTube

Infatti l'applicazione Youtube è presente su tutti i cellulari. In questa applicazione possiamo trovare una moltitudine di ricette e canali che ci permetteranno di trovare il piatto o il dolce che vogliamo realizzare.

Qui troverai sicuramente il canale di ricette più adatto ai tuoi gusti. Tutto quello che vuoi fare, lo troverai su Youtube attraverso diverse ricette.

Mi piacerebbe saperne di più sui migliori app per ricette? Quindi assicurati di seguire gli altri articoli del blog, ho tante altre novità per te!

Prima di decidere, verifica questi punti.

• Il sistema lo fa già?. Sia Android che iOS offrono funzionalità integrate come torcia, registratore vocale, scanner di documenti, esposimetro e lettore di codici QR. Vale la pena verificarlo prima di installare l'ennesima app.
• Modello di fatturazione. Controlla se è gratuito con pubblicità, se prevede un pagamento una tantum o se è un abbonamento. Gli abbonamenti per attività semplici raramente sono convenienti.
• Frequenza di aggiornamento. Un'app che non viene aggiornata da più di un anno rischia di smettere di funzionare con la prossima versione del sistema.
• Funziona offline. Molte di queste utility non richiedono l'accesso a Internet. Se un'app richiede una connessione per un'attività locale, dovresti insospettirti.

Cosa non fanno queste app

Ogni categoria ha un limite, e conoscere il limite di questa permette di risparmiare tempo e denaro evitando chi promette più di quanto effettivamente disponibile.

• Non sostituiscono le apparecchiature professionali. I sensori dei telefoni cellulari servono per le stime, non per misurazioni tecnicamente precise.
• Le funzionalità che dipendono da componenti hardware mancanti non funzioneranno tramite software. Senza il sensore, nessuna applicazione può risolvere il problema.
• Le app di pulizia non velocizzano permanentemente il dispositivo: Android gestisce già la memoria in modo autonomo.
• Le app che promettono funzioni impossibili sono spesso piattaforme pubblicitarie e alcune richiedono autorizzazioni che non dovrebbero.

Domande comuni

Devo pagare per usarlo?

Nella maggior parte dei programmi di utilità, no. La versione gratuita con pubblicità funziona bene, mentre la versione a pagamento serve per rimuovere gli annunci.

Funziona anche senza internet?

Quelli che elaborano i dati localmente, sì. Quelli che si affidano a un server richiedono una connessione e inviano i dati esternamente.

Un'app di pulizia migliora le prestazioni?

Un po' e per un breve periodo. Il vero vantaggio deriva dalla disinstallazione di ciò che non si utilizza e dalla conseguente liberazione di spazio di archiviazione.

Consuma molta batteria?

Dipende da cosa è in esecuzione in background. Controlla l'utilizzo di ciascuna app nelle impostazioni e limita quello eccessivo.

Il cellulare non lo fa già automaticamente?

Spesso sì. Torcia, registratore, scansione di documenti, righello e lettore di codici QR sono funzionalità native delle versioni più recenti.

Come sfruttarlo al meglio.

1. Cancella la cache delle applicazioni più pesanti. È possibile farlo app per app nelle impostazioni, senza installare nulla e senza perdere le credenziali di accesso o le impostazioni.
2. Riavvia il programma prima di concludere che sia lento. Gran parte della lentezza scompare con un riavvio, senza bisogno di alcuna applicazione.
3. Disinstalla tutto ciò che non hai aperto negli ultimi mesi. L'elenco in base al tempo di utilizzo si trova nelle impostazioni. È il modo più efficace per risparmiare spazio.
4. Prima di installare un aspirapolvere, controlla cosa occupa spazio. In Impostazioni › Archiviazione, il sistema mostra la ripartizione per tipologia. Quasi sempre i responsabili sono le cache di video e social media.

Errori comuni che costano caro

• Installa tre utility che svolgono la stessa funzione, tutte in esecuzione in background.
• L'eliminazione di una cartella di un'applicazione tramite il gestore file può comportare la perdita di dati irreversibili.
• Installare un'app di pulizia che promette di velocizzare il telefono non è consigliabile, dato che Android gestisce già la memoria in modo autonomo e i vantaggi non sono duraturi.
• Affidarsi a un'app che promette funzionalità senza avere il sensore corrispondente sul dispositivo.

Prima dell'installazione: cosa è già presente sul dispositivo

Android e iPhone includono già funzionalità come torcia, registratore vocale, scansione di documenti, lettore di codici QR, righello, bussola, livella e registrazione dello schermo. Prima di installarle, è consigliabile controllare le impostazioni: molte persone installano app già presenti sul dispositivo.

Converti le unità di misura senza rovinare la ricetta.

Le ricette brasiliane misurano gli ingredienti in tazze e cucchiai; le ricette tradotte misurano in grammi, once e tazze americane. Confondere i sistemi di misura è la causa principale per cui le torte non lievitano.

Il problema è che una tazza misura il volume, e gli ingredienti secchi hanno densità molto diverse. Una tazza standard da 240 ml contiene approssimativamente:

• Farina di frumento: circa 120-130 g.
• Zucchero raffinato: circa 200 g.
• Zucchero di canna compattato: circa 220 g.
• Burro: circa 227 g.
• Latte o acqua: 240 g, perché la densità è vicina a 1.
• Cacao in polvere: circa 90 g.

In altre parole, "una tazza" può significare 90 g o 240 g a seconda degli ingredienti. Nella preparazione dei dolci, dove il rapporto tra farina, grassi e liquidi definisce la struttura, questo errore compromette la ricetta.

Due soluzioni. La prima è usare una bilancia: le ricette in grammi sono riproducibili e una semplice bilancia digitale è sufficiente. La seconda, se si misurano gli ingredienti in tazze, è standardizzare il metodo: riempire con un cucchiaio e livellare con il dorso di un coltello, senza compattare o sbattere la tazza sul piano di lavoro, operazione che può aggiungere 20% di farina senza che ve ne accorgiate.

Fate attenzione anche alla tazza da caffè brasiliana, che non è quella indicata nella ricetta. La ricetta si riferisce a una tazza da tè, che ha una capacità di 240 ml.

Regolare le porzioni: cosa si adatta e cosa no.

Quasi tutte le app di ricette hanno un pulsante per raddoppiare o ridurre le quantità. Funziona tramite una semplice moltiplicazione, che è corretta per gli ingredienti ma errata per tutto il resto.

Cosa aumenta proporzionalmente: farina, zucchero, liquidi, uova (arrotondate per eccesso), grassi, spezie in generale.

Cosa non è scalabile:

• Tempo di cottura. Raddoppiare le dosi di una ricetta per torta non significa raddoppiare i tempi di cottura. L'impasto risulterà più alto, il calore impiegherà più tempo a raggiungere il centro e la regola generale è di ridurre leggermente la temperatura e aumentare il tempo di cottura, verificando la cottura con uno stuzzicadenti.
• Dimensioni dello stampo. Raddoppiando la ricetta in una pentola delle stesse dimensioni, il composto traboccherà oppure si formerà una massa cruda al centro.
• Sale e spezie forti. Di solito ne serve meno del doppio. È meglio azzeccare la dose per ogni test.
• Lievito in polvere. Dosare con moderazione, ma con un margine: un eccesso lascia un sapore residuo e fa sì che l'impasto lieviti e poi si sgonfi.
• Capacità della pentola. Rosolare il doppio della cipolla nella stessa padella farà sì che cuocia al vapore anziché dorarsi.

Regola generale: quando piegate l'impasto, mantenete lo stesso spessore utilizzando due stampi invece di uno più grande.

Sostituzioni che funzionano davvero

Mancava un ingrediente a metà della ricetta. Non tutte le sostituzioni funzionano, ma alcune sono affidabili:

• Latte intero: Può essere trasformato in latte leggermente più grasso, oppure in latte vegetale, da utilizzare in ricette salate e impasti semplici.
• Panna in salsa piccante: Questo può essere sostituito con latte addensato con un po' di amido di mais, facendo attenzione a non farlo bollire troppo.
• Lievito in polvere: In caso di emergenza, il bicarbonato di sodio mescolato con un acido, come il succo di limone o l'aceto, produce un effetto simile, seppur in misura minore.
• Latticello: Aggiungere al latte un cucchiaio di succo di limone o di aceto e lasciare riposare per cinque minuti.
• Uova nella pasta: Nelle torte semplici, una banana schiacciata o un cucchiaio di semi di lino idratati possono legare gli ingredienti, ma ne altereranno il sapore e la consistenza.
• Vino bianco nel risotto: Brodo con un po' di aceto o limone.

Ecco cosa non dovresti sostituire senza conseguenze: il lievito biologico con il lievito chimico, la farina di frumento con la farina senza glutine nelle ricette che richiedono una certa consistenza e lo zucchero con il dolcificante nelle ricette in cui caramellizza o aggiunge umidità. In questi casi, è meglio cercare una ricetta già formulata per l'ingrediente che hai a disposizione.

Sicurezza alimentare: i numeri che contano

Cucinare bene significa anche non ammalarsi. Ecco alcune linee guida ampiamente adottate dalle autorità sanitarie:

• Pollame intero e macinato: Cuocere fino a quando la temperatura interna raggiunge i 74 °C.
• Carne macinata e salsiccia: 71 °C, perché la contaminazione è distribuita in tutta la massa.
• Tagli interi di manzo e maiale: a partire da 63 °C, con riposo.
• Pescare: a circa 63 °C, o finché la carne non si sfalda facilmente.
• Zona di rischio: Tra i 5°C e i 60°C, i batteri si moltiplicano rapidamente. Gli alimenti preparati non devono essere conservati in questo intervallo di temperatura per più di due ore.
• Frigorifero: Sotto i 5 °C. Congelatore: Sotto i -18 °C.

Altre pratiche che prevengono la contaminazione incrociata includono: utilizzare taglieri diversi per la carne cruda e per i cibi cotti; non lavare il pollo crudo, poiché ciò diffonde i batteri nel lavello; scongelare in frigorifero, non sul piano di lavoro; e raffreddare rapidamente gli avanzi in porzioni più piccole prima di conservarli. Gli avanzi cotti si conservano generalmente per tre o quattro giorni in frigorifero.

Un termometro da cucina è economico ed è l'unico modo per conoscere la temperatura interna. Il colore della carne non è un indicatore affidabile.

Utilizzare il cellulare in cucina senza danneggiare il dispositivo.

Dettagli pratici che fanno la differenza durante la preparazione:

1. Lascia lo schermo sempre acceso. Diverse app di ricette dispongono di una modalità di cottura che impedisce lo spegnimento automatico, evitando così di sbloccare il telefono con le mani sporche di impasto.
2. Utilizzare i comandi vocali Per i timer e per avanzare di passo. È la funzione più utile e al tempo stesso la meno utilizzata.
3. Timer multipli. L'orologio di sistema consente di impostare più allarmi denominati, risolvendo così il problema delle ricette con più passaggi simultanei.
4. Proteggere il dispositivo. Una busta di plastica trasparente permette di toccare lo schermo senza sporcarlo. Calore, vapore e grasso sono i nemici: tenere il cellulare lontano dai fornelli ne prolunga la durata.
5. Salva le ricette offline. Cucinare senza internet può capitare, e una ricetta che non si carica a metà preparazione è un problema.
6. Crea una lista della spesa basata sulla ricetta. La maggior parte delle app esporta gli ingredienti direttamente in un elenco, raggruppandoli per sezione del mercato.

Un ultimo consiglio che vi farà risparmiare più di qualsiasi promozione: pianificate il menù settimanale prima di fare la lista della spesa e createla in base a ciò che avete già in frigorifero. Gran parte degli sprechi domestici deriva dall'acquisto di ingredienti per una ricetta e dal loro utilizzo limitato.